Производството на картофи се разширява в части от Африка и Азия. 368 милиона тона картофи са събрани в световен мащаб през 2019 г., тъй като хората от Виетнам до Кения, перуанските Анди до Руанда произвеждат голямо разнообразие от кореноплодни зеленчуци, като помагат за изхранването на около 1.3 милиарда души, които разчитат на тях като основна храна.
Изследователите работят за производството на интелигентни за климата сортове картофи, които са по-устойчиви на болести и климатични промени, включително топлина и суша, и това е нещо, което може да породи по-светло бъдеще за африканските фермери, които винаги са се борили да получат качествени семена.
Тиаго Мендес, селекционер на картофи, базиран в Кения, към Международния център за картофи (CIP) със седалище в Лима, наскоро заяви, че се създават по-здрави сортове чрез генетично разнообразие.
Проектът Crop Wild Relatives (CWR), 10-годишен проект, се ръководи от Crop Trust, за да събира важни видове диви роднини, да гарантира дългосрочно опазване и да улесни използването им при отглеждане на нови, подобрени култури.
Той каза, че много от получените растения имат естествена устойчивост на болестта на късната болест.
Руанда е третият по големина производител на картофи на юг от Сахара в Африка, който е в основата на продоволствената сигурност на страната с годишно потребление от 125 килограма на човек. Други основни африкански производители включват Нигерия, Кения, Уганда, Ангола и Етиопия.