Avebe популяризира нови решения за текстура и хранене за растителни и здравословни храни в хранителните съставки Европа във Франкфурт, Германия, 28 - 30 ноември.
Avebe твърди, че играе активна роля в разработването на привлекателни, хранителни и здравословни хранителни продукти с решения на основата на картофи. Компанията показва някои от своите иновативни растителни концепции, като разпенени сладкиши без желатин, плодови десерти без млечни продукти, филийки сандвич и гарнитури за пица.
Eliane: По време на хранителните съставки Europe Avebe ще пусне първото ризото с микровълнова фурна, базирано на нашия продукт Eliane. Това е нишесте с „восъчен картоф“, съдържащо повече от 95% амилопектин. Позволява разработване на приложения, при които картофеното нишесте обикновено не се използва, като млечни продукти, хлебни изделия и готови ястия. Eliane предлага висок вискозитет и къса, лъскава текстура.
Solanic100: Със своите картофени протеини Solanic100, Avebe съчетава качество с по-добра устойчивост и етикет „свободен от“. Носителят, с който се доставят протеините, трябва да позволява правилното хранене. Solanic100 помага за постигане на вкус и текстура за здравословни продукти.
Perfectasol: Формулирането на растителни храни, като алтернативи на месо и млечни продукти, поражда много предизвикателства, за да достави текстура и вкус, които се харесват на потребителя. Avebe твърди, че те могат да бъдат решени с помощта на гамата Avebe Perfectasol.
Тази текстурираща система осигурява на хранителния пазар „без” растителни решения, без да се поддава на вкус или текстура. Перфектен за гъвкави или вегани, които решават да намалят или спрат консумацията на продукти от животински произход в диетата си.
