Картофите са получили цялото внимание през целия сезон. Резултатът: събирате най-добро качество и най-висок добив. Но какво се случва в навеса за съхранение през първите няколко седмици? Изхвърляте ли веднага част от печалбите зад борда или ще изсъхнете и охладите умно?
Първите седмици на съхранение на картофите могат да бъдат грубо разделени на 3 различни фази:
- Фаза 1: изравнете температурата с надеждата.
- Фаза 2: изсушаване и нараняване.
- Фаза 3: охлаждайте много постепенно и оставете място, за да продължите да изсъхвате.
Ефектът върху ефективността на съхранението е много голям през тези 3 фази. Правенето на грешки означава, че има загуби, които вече не могат да бъдат компенсирани. Тези ненужни загуби при съхранение могат да достигнат до няколко процента загуба на тегло. И на всеки 2% за партида от 2,000 тона съхраняван продукт е повече от камион, пълен с картофи.
Полезни съвети за съхранение
Следователно всеки етап изисква специално внимание. Специалистите по съхранение на Tolsma-Grisnich имат полезни съвети за това. Искате ли да се възползвате от това и по този начин да запазите цената на вашите картофи по-ниска? Вижте видеоклиповете със съвети. И имате ли въпроси след това? Моля, не се колебайте да се свържете с тях.
Температурни разлики и вътрешна вентилация
След прибиране на реколтата партида картофи с различни температури отива на съхранение. Тези разлики трябва да бъдат елиминирани бързо. Можете да направите това, като първо обезвъздушите правилно вътрешно. Така че не започвайте да охлаждате! Поставете температурните сензори добре разпределени върху партидата. За предпочитане също (например през барокамерата) в дъното на клетката за измерване на температурата в дъното на партидата.
Настройте компютъра за съхранение на същата температура
Еднородна ли е температурата, но партидата все още не е суха? След това изберете за сушене на открито. Поставете компютъра за съхранение в положение „фаза на сушене или нараняване“, така че да се проветрява само въздухът за сушене. Дайте време на партидата и не изсъхвайте твърде бързо. Освен това избягвайте твърде бързо охлаждане. Ако партидата е при ниска температура твърде бързо, това ограничава възможността за изсушаване с външен въздух по-късно, в горещите дни и нощи. Доброто заздравяване на рани е 30% по-бързо при 15 ° C, отколкото при 12 ° C (20 дни вместо 30 дни).
Сушене на влажни партиди с печка
Влажните партиди или партиди, които влизат с много почва, изискват допълнително внимание при сушене. Затова включвайте вентилаторите непрекъснато, за да разпределяте влагата добре върху партидата. С автоматично включени капаци използвате всяка възможност за вентилация с външен въздух. Също така, винаги има движение на въздух във и над продукта. Климатичният компютър гарантира, че въз основа на температурата и относителната влажност въздухът се вентилира само когато външният въздух изсъхва. С печка продуктът остава на температура.
След периода на изсушаване следва заздравяването на раната на партидата. В случай на зарастване на рани: поддържайте картофите на температура и въртете минимално с външен въздух и периодично с вътрешен въздух. Това води до зарастване на раните по картофите в резултат на (реколта) щети по време на, например, прибиране на реколтата или атея. Периодът на зарастване на рани зависи силно от температурата на продукта.