Групата на професор Джонатан Джоунс в лабораторията Sainsbury в Норич успешно разработи PiperPlus 1.0, устойчив на късна мана картоф Maris Piper, който е готов за комерсиализация, след като Обединеното кралство въведе работеща регулация за култури, подобрени чрез генетична модификация (GM).

„PiperPlus 1.0 не само процъфтява без седмичните пръскания с фунгициди, необходими за контрол на късната болест, но има и други качества, които ще доведат до по-малко хранителни отпадъци по време на производство и продукт с по-високо качество за потребителите“, според скорошна статия на TSL.

Някои роднини на диви картофи, като Solanum americanum, са устойчиви на мана. Екипът на Джоунс успешно изолира гени за устойчивост на Solanum и прехвърли три от тях в картофите Maris Piper, предоставяйки пълна устойчивост на късна болест. Това доведе до създаването на проекта PiperPlus. Картофът PiperPlus 1.0 също е устойчив на мана по клубените, болест, която засяга клубените по време на съхранение и може да доведе до значителни загуби след прибиране на реколтата.

PiperPlus 1.0 има допълнителни характеристики за качество на клубените, които ще улеснят съхранението на картофите без загуба на качество на продукта. Сътрудник по проекта, Simplot, предостави технологията за заглушаване на определени гени, причиняващи подслаждане, предизвикано от студ, и натъртване на клубените. Намаляването на количеството на някои захари, образувани по време на съхранение на студено, означава, че клубените ще образуват по-малко акриламид по време на готвене при висока температура (като пържене или печене).

„Това ще позволи на фермерите да съхраняват картофените клубени при ниски температури, които предотвратяват покълването, като същевременно поддържат високо качество на клубените“, казаха експертите.

Освен това, по-ниската склонност на тези картофи към нараняване, което може да се случи на всеки етап от прибирането на реколтата до преработката, означава, че по-малко грудки ще бъдат изхвърлени и повече ще бъдат налични за ядене.

„Основното предимство на тази технология е екологично“, казва Джонатан Джоунс. „Имате по-малко фунгициди в околната среда, по-малко трактори, уплътняващи почвата, и изгаряне на дизел за освобождаване на въглероден диоксид. И поради подобреното качество на грудките, имате много по-малко хранителни отпадъци.“

Повечето сортове картофи във Великобритания са PVY чувствителни. Картофен вирус Y е един от най-важните вируси, които засягат производството на картофи и се предава чрез листни въшки, смучещи картофения сок. Вирусът може да се предава в картофените клубени, което означава, че ако те се използват като посадъчен материал, вирусното натоварване прогресивно ще се увеличи.

Посадъчните картофи трябва да бъдат сертифицирани като такива с много ниски нива на PVYОколо 75% от семенните картофи в Обединеното кралство се отглеждат в Шотландия поради по-хладния климат, който намалява популациите на листни въшки. Картоф, устойчив на PVY, би означавал, че семенните картофи биха могли да се отглеждат в по-топъл климат и че Англия би могла да произвежда свои собствени семенни картофи.

Групата на Джонатан Джоунс, в сътрудничество с полските си колеги от IBB PAS и IHAR Młochów, изолира a PVY ген за резистентност от див роднина на картофите, Solanum stoloniferum. Първите линии PiperPlus 2.0, устойчиви на PVY и мана, вече са засадени в полеви опити, за да се тества тяхната производителност.

Късната болест по картофите е причинила картофения глад в Ирландия през 1840 г. и продължава да тормози фермерите в Обединеното кралство днес. Голяма част от успеха в отглеждането на картофи може да се дължи на напредъка във формулите на фунгицидите и режимите на пръскане, но те трябва да се коригират редовно, тъй като щамовете стават нечувствителни или устойчиви на химикалите.

Източник: https://www.potatobusiness.com