Че реколтата от картофи тази година в Европа беше доста под средното поради екстремните метеорологични условия е добре известно досега. В тази статия представяме някои скорошни данни от Великобритания, Холандия и Испания, които допълнително изясняват ситуацията.
 

GB производство на картофи най-ниско от 2012 г.

- първа временна оценка от общото производство на картофи във Великобритания за реколта 2018 е 4,887Kt. Това е спад от 1,156Kt от миналия сезон и 13% под средното за пет години (2013-2017, 5,619Kt).

Производството е най-ниското от 2012 г. насам, годината също е категоризирана от изключително трудни условия на отглеждане и е едва четвъртата година, когато производството е спаднало под 5Mt от 1960 г. насам.

Очакваният среден нетен добив за GB за 2018 г. е 41.7 тона / ха, което е с 7.6 тона / ха по-малко от миналия сезон и 12% под средното ниво (2013-2017, 47.4 тона / ха).

Производство и добив на картофи във Великобритания през 2018 г. в сравнение с предходни години (С любезното съдействие на: AHDB)Производство по сектори

Производството на картофи, предназначени за известни пазарни сектори, е намаляло през този сезон. За сектори, в които очакваният пазарен сектор не е бил известен (други изделия), производството демонстрира леко увеличение.

Най-големият абсолютен спад на производството е от сектора на предварително пакетиране, който е спаднал 458Kt през годината, до 1,882Kt. Намаляването на наличните предварително опаковани доставки може да бъде частично смекчено от факта, че товарни складове са успели да използват конкурентни по цени ценови доставки за стари култури още през септември. Използването на по-голям от средния пренос от миналия сезон ще помогне да се намали известният натиск върху новите култури и има потенциал да съкрати сезона с поне три седмици.

Производството за пресни пазари за преработка и преработка намалява значително от миналия сезон, съответно до 461Kt и 1,574Kt. Широко разпространеният вторичен растеж обаче доведе до променливо представяне на пърженето и вероятно ще намали дела на реколтата, който отговаря на желаната спецификация.

Производството на семена през този сезон е спаднало до 563Kt, което е 10% намаление спрямо годината. Не е известно какво ще окаже пълното въздействие на условията този сезон върху реколтата, но е вероятно широко разпространените проблеми с качеството да намалят дела на семената, отговарящи на спецификацията за сертифициране, включително размера. Това може допълнително да затегне наличността на семена, като вече се появяват съобщения за повишени цени на семената, задвижвани от ограничени доставки както в страната, така и на континента.

Регионални различия: Шотландия се справи добре

Като цяло добивите във Великобритания варират значително в зависимост от наличността на напояване и типа на почвата. Въпреки това могат да се видят някои всеобхватни тенденции и се появиха характерни регионални разделения.

Трябва да се отбележи обаче разликата, записана за шотландското производство; сушата, която има значително по-малко въздействие върху посевите на север от границата, отколкото за останалата част от Великобритания. Производството в Шотландия е спаднало до 11,200 49.2 3 тона, поради намаляване на площта, като реколтата е избегнала голяма част от въздействието на сушата. Добивът в Шотландия е над средното ниво от 2017 t / ha, което е XNUMX% увеличение спрямо XNUMX г.

Междувременно средният добив на английски през този сезон е спаднал до 40.1 тона / ха, като в повечето региони е регистриран голям спад в производството. Източните окръзи изглежда са особено засегнати, като добивите са намалели с 18% спрямо 2017 г., при 40.4 т / ха.

Заключение

Намаленото производство тази година може да продължи да оказва подкрепа на цените с напредването на сезона, въпреки че степента на това остава да се види. Докато общата производствена цифра възлиза на 4,887Kt, постоянните проблеми с качеството през този сезон означават, че делът на производството, който може да се използва по предназначение, вероятно ще бъде доста по-нисък.

В допълнение, анекдотични съобщения за производители, които преместват по-голям от нормалния дял на доставките по-рано през сезона, поради опасения относно съхранението, може да означават, че процентът на усвояване на запасите се различава от нормалните тенденции. Проучването за съхранение, което предоставя данни за количеството посеви, съхранявани в магазините за производители в края на ноември, ще хвърли светлина върху ограничаването на предлагането, преминаващо през Нова година.

Въпреки това, д-р Роб Клейтън, директор на секторната стратегия на AHDB Картофи, казаха следното за въздействието на този сезон върху потребителите:

„Важно е да запомните, че няма да останем без картофи. Не го направихме през 2012 г., а няма и през 2018 г. “

„Но това, което потребителите ще забележат, е по-широка гама от форми и размери в чантата, която носят вкъщи, за да готвят.“