Решаващ спасителен пояс за устойчивата и висококачествена картофена индустрия са данните. Бизнесът има достъп до най-усъвършенстваното проследяване на данни при оптично сортиране с Bühler Insights.

Разбирането на паричната стойност на времето на една компания е от решаващо значение за разбирането на стойността на данните в оптичните сортиращи устройства. Специалистите на компанията изчисляват, че ако една компания произвежда растителни продукти на стойност 10,000 20,000 евро на час и се открие проблем два часа по-късно, компанията може да е загубила XNUMX XNUMX евро приходи.

„Това само надраска повърхността на стойността на данните в […] сортирането на картофи, но дава представа за цената на липсата на свързване и използване на данни. Светът трябва да се адаптира, за да оцелее, и това включва селско стопанство сектор. Просто данните ни предоставят статистически данни, които показват поведение, поведение на хора и поведение на машини. Колкото повече разбираме поведението, толкова повече можем да оптимизираме, да закърпим течовете, да реагираме бързо и да създадем по-икономичен и по-здравословен бизнес“, според експертите на Bühler.

Блокади

Често обработката на картофи ще включва замразени продукти. Често срещан проблем е, когато бучка продукт или парче лед се заклещи и причини запушване. Това става по-сериозен проблем, когато запушването пречи на изгледа на камерата, откриваща продукта. При този сценарий един напълно добър продукт може да се окаже в отхвърления поток, губейки ресурси и пари.

Като решение експертите на компанията казват, че данните, интегрирани в машините Bühler SORTEX, лесно и незабавно разпознават запушванията, като ги докладват на таблото и задействат аларма. Това означава, че проблемът може да бъде сортиран бързо с минимално замърсяване или загуба на добър материал.

Вариации в качеството на продукта

И двата картофа, отглеждани по различен начин, могат да бъдат питателни, но не винаги са еднакви, що се отнася до разходите за обработка и качеството. Преработвателите на плодове и зеленчуци често получават своите суровини от множество доставчици.

"Проблемът? Качеството на един доставчик може да е по-добро от друго, въпреки че и на двамата фермери се плаща еднакво. Това може да остане незабелязано без възможност за измерване и анализ на отпадъчния материал“, посочват специалистите.

В този случай решението идва от данни, които могат без усилие да покажат кой доставчик има по-голям процент отхвърлени, показващи се в таблото за управление. Данните ще покажат визуално проблемните области, позволявайки на клиентите да идентифицират и да действат, за да намалят разходите и да станат по-слаби.

„Това може да означава преговори с доставчика за по-добра сделка и ако те поискат доказателство, винаги могат да им бъдат показани данните“, декларират експертите на компанията.

Човешка грешка

Компаниите често ще обработват повече от един вид продукт, а SORTEX е висококвалифициран в сортирането на различни продукти, проблемът е, когато операторите забравят да превключат режима в съответствие с продукта.

Като обяснение и решение инженерите на компанията казват, че данните превъзхождат човешката надеждност. Bühler Insights предоставя времева линия на избрания режим, което улеснява проследяването на проблема и разрешаването му, преди твърде много добър продукт да бъде изхабен.

„Докато селскостопанският свят все още е вкоренен на земята, цифровизацията на селското стопанство все повече се възприема като съюзник в поддържането на висококачествени, чисти и устойчиво произведени плодове, зеленчуци и картофи“, заключиха експертите на компанията.

Източник: https://www.potatobusiness.com