В Европа горещината е довела до намаляване на потреблението на картофи, но също така и на повторния растеж на новите картофи в полето. В момента това води до трудни пазарни условия. Освен това коронавирусът оказа голямо влияние върху пазара, особено върху преработващата промишленост, която все още не работи с пълна скорост. Това обаче не важи за всички пазари. Швейцария отбеляза рекордни продажби, цените се увеличиха в Южна Африка, а картофените площи и цените също нарастват в Китай.
Холандия: Трудна продажба на ранни картофи
Ранният сезон на картофите в момента е белязан от трудности, съобщава директорът на холандски търг за картофи. „В началото продажбите вървяха доста добре и първите седмици на лятната ваканция все още бяха сравнително добри, но с жегата ситуацията стана много по-трудна. Обемите също са по-малки, отколкото в други години. На пазара има много несигурност. Фабриките се забавят, фючърсният пазар напълно се срина в един момент и всичко премина в свободно падане. Това затрудняваше бизнеса. Търговците се отдалечават и с появата на септември, ранните и средните ранни сортове ще бъдат изчистени, преди да наближи сезона за съхранение на картофи. "
„Цените вече не бяха толкова високи, но това, което фабриките плащат в момента, е напълно катастрофално. Да се надяваме, че скоро ще бъдат продадени още няколко обеми, включително някои за износ “, каза директорът на търга. Той също очаква очакванията да са разочароващи. Отначало беше казано, че реколтата ще бъде средна, но топлото време оказа значително влияние върху растежа, като пробните реколти отбелязват все по-ниско ниво от средното за пет години.
Германия: Доминират домашните картофи
Немските картофи доминират на вътрешния пазар. В момента предлагането е огромно и е повече от достатъчно, за да отговори на търсенето. Поради ваканционния период продажбите все още са сравнително трудни; търговците обаче не виждат причина за коригиране на цените, така че цените на картофите остават като цяло стабилни. Вътрешното предлагане се допълва с партиди от Холандия, Франция, Израел и Италия, но пазарният дял на внесените картофи в момента намалява бързо.
Обединено кралство: Вносът и износът на картофи рязко паднаха
Както вносът, така и износът на картофи са намалени в сравнение с миналата година. Вносът на пресни и преработени картофи през сезон 2019/20 възлиза на 1.03 млн. Тона, което е с 10% под средногодишното и 3% по-малко в сравнение с миналата година. Вносът на картофи за преработка също спадна по-рязко от март, когато страната беше в затворено положение и търсенето беше много ниско. Износът е много по-нисък от средното за 33 години. Цената на свободния пазар остава под натиск поради увеличеното предлагане и по-малкото търсене. Повечето картофи се търгуват на договор; не се случва много на свободния пазар.
Имаше много дъжд, което беше добре дошло, но също направи реколтата предизвикателна. Някои производители спряха прибирането на реколтата, докато не изсъхне отново. Високите температури в комбинация с обилни валежи доведоха до вътрешни проблеми с качеството. Ситуацията на пазара за преработка беше стабилна миналата седмица, като по-доброто търсене беше последвано от правителствената схема „Яжте, за да помогнете“. Връщането на децата в училище през следващите седмици също ще допринесе за повишаване на търсенето на картофи за преработка.
Франция: Трудни месеци напред за френския пазар на картофи
„В момента ситуацията на пазара на картофи е тежка. Ранното прибиране на реколтата в Beauce и ограниченото потребление на френски семейства доведоха до това, че предлагането е по-голямо от търсенето “, казва производител. „Фабриките, обхванати от договорите им, отсъстват на свободния пазар. Все още е ефект на коронавируса. Ситуацията на свежия пазар изглежда по-положителна засега, но периодът между септември и декември ще бъде труден. Обемите, които не се използват от индустрията, със сигурност ще увеличат предлагането на свежия пазар. Несигурността относно съхранението след спиране на използването на инхибитор на кълнове CIPC ще накара производителите да искат да продават продуктите си бързо. Това ще осигури голямо предлагане в края на годината. “
Австрия: Пазарът се стабилизира
Австрийският картофен сектор навлезе в малко по-спокойни води в началото на периода на съхранение. Сезонът за ранните сортове е почти приключил, така че натискът върху пазара изглежда също намалява. Цените възлизат на около 10-12 Евро / 100 кг за нормалните калибри. Големите размери обаче "само" генерират между 5-8 Евро / 100 кг. Поради ниските цени при произход в последния пазарен сегмент, мнозина търсят потенциала за износ за Източна Европа. „Надяваме се да намерим купувачи в частност в Румъния и България“, каза производител.
Швейцария: Продажбите на картофи чупят всички рекорди
Консумацията на картофи през първата половина на 2020 г. е най-високата през последните 12 години. Като цяло швейцарците консумират 52.4 милиона килограма чрез търговията на дребно. Цените обаче бяха сравними със средните за последните три години. Като цяло продажбите са се увеличили с 5.8% през последните шест месеца в резултат на пандемията на коронавируса. През последните години винаги е имало спад или стагнация на продажбите. И накрая, Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) посочва нарастващата популярност на преработени картофени продукти, включително пържени картофи и rösti.
Испания: Цени на приемливо ниво; големите размери страдат най-много
Испанският пазар на картофи беше възроден през лятото със сезона в Кастилия-Леон, основният регион на производство в страната, където реколтата сега е в разгара си. Въпреки трудната ситуация, белязана от спада на продажбите в сектора на хотелиерството поради разпространението на коронавируса, цените на измитите картофи остават на приемливо ниво и надхвърлят очакванията на индустрията. Следователно други региони, които скоро ще стартират, имат добри перспективи.
Кастилия-Леон е имала трудна пролет с много дъждове, така че производителите са извършили засаждането много постепенно. В резултат на това продуктът пристига разпределено, което също така осигурява по-добра организация на доставките и ще улесни поддържането на цените на правилното ниво, противно на очакваното от сектора. През лятото обемът на продажбите не беше достатъчен поради липсата на туристи тази година. Загубата на оборот в ресторантьорството обаче се компенсира отчасти от увеличеното потребление от домакинствата.
Въпреки оптимизма, генериран от цените на качествено измити картофи, предназначени за супермаркети, които са били изгодни за производителя, големите картофи, предназначени за кетъринг индустрията, се борят с падащите цени поради намаляващата активност в този сектор. Тъй като е трудно да се продадат тези големи размери, производителите се опитват да получат по-малко от тези калибри, за да могат да бъдат изпратени на пазара. Освен това Франция вече започва да доставя картофи до Испания. Обикновено те продават повече, когато няма производство на испанските полета и това няма да се случи до ноември.
Италия: Летните температури не помагат за консумацията на картофи
Като цяло кампанията за нови картофи през 2020 г. е добра, въпреки че не беше възможно да се достигнат върховете от предходната година. За щастие, ограничените запаси от картофи от старата реколта бяха продадени доста бързо през периода на блокиране, малко по-бързо от средното за всички времена. В момента, поради летните горещини, има спад в потреблението в сравнение с предходните месеци, както съобщава Unapa, италианският национален съюз на производителите на картофи.
Ако летните температури не мотивират консумацията на картофи, ще е необходимо да изчакате есенните месеци (септември / октомври) за възстановяване. В момента се предлага продукция от Централна и Северна Италия. Обемите са добри, както и качеството, а цените са стабилни. Само в района на Болоня има някои проблеми, свързани с Agriotes litigiosus. Лацио, Абруцо и Венето са постигнали добри продукции. Нещо повече, Сицилия почти е започнала да сее. В сравнение с други страни, в които реколтата от картофи е по-концентрирана за даден период, Италия има график за реколта, който продължава от края на март до ноември. Площта остава практически постоянна година след година.
Италия не е самодостатъчна по отношение на производството, така че внася около 10-11,000 1 тона картофи годишно, главно от Франция. През последните месеци сухото време, което засегна страните от Централна и Северна Европа, като Франция, попречи на доброто производство на грудки. Въпреки ограниченото разширяване на площите с картофи (около XNUMX%), прогнозата за средни добиви може да доведе до намаляване на обема на картофите, предназначени за износ, което би трябвало да бъде от полза за продажбата на италиански продукти от есенните месеци.
Китай: Отглеждане на площи с картофи
Пазарът на картофи беше много активен през 2019 г., така че производителите в региона на Север са ентусиазирани от производството тази година. Този сезон площта с картофи в Гансу се е увеличила със 7%, а площта във Вътрешна Монголия е нараснала с 10%. Въпреки че площта се е увеличила, няколко важни райони за отглеждане на картофи на север не са имали благоприятни условия. Някои производствени райони отчитат студено време през април и градушка през май, което води до сериозен спад в общото производство на картофи.
Що се отнася до цените, напоследък цената на едро за картофи е около 2.4 юана / кг (0.29 евро / кг), със 7.2% по-висока от миналата година. В допълнение към спада в производството поради повишаване на цените, от началото на лятото на юг редовно се регистрират обилни валежи. В резултат на това цените на зеленчуците останаха на високо ниво и това стимулира търсенето на картофи и даде тласък на цените.
Много важни производствени зони наближават сезона на прибиране на реколтата; югозападните производствени площи също ще започнат скоро да събират реколтата. Предлагането на пазара ще продължи да се увеличава. Поради обилните валежи тази година рискът от разваляне на складовете е по-висок. Следователно производителите на картофи се очаква да намалят запасите си и да ускорят продажбите. Обемът на стоките, които навлизат на пазара, се очаква да се увеличи рязко през по-късния период.
САЩ: Доста добър преход към новия сезон
В момента картофено-преработвателната индустрия има добри запаси. Преходът от старата култура към новата култура премина доста добре в Минесота. Картофите също са навреме през тази година и обемите са нормални, което не беше случаят през предходните две години. В момента има особено голямо търсене на картофи за преработка в продукти за търговия на дребно, но допълнителното търсене вече е изравнено. До голяма степен коронавирусът продължава да определя ситуацията на картофения пазар в САЩ. Според производителите планирането на производството и опаковането тази година ще бъде предизвикателство.
Южна Африка: Добрите цени са добре дошли от производителите
Понастоящем секторът на картофите в Южна Африка се радва на много добри цени, по-високи от 60 ZAR (3 евро) за 10 кг на торба, поради ниските налични количества на пазара. Сезонът на Западната свободна държава приключва, докато основният в Лимпопо тепърва започва. Поради нарастващия спад на южноафриканския ранд, тракторите, селскостопанските машини, торовете и дизелът стават по-скъпи. В крайна сметка много от тези ресурси се внасят. Следователно настоящата продажна цена е много добре дошла. Предвид крехкото състояние на икономиката се препоръчва предпазливост срещу евентуално отхвърляне от страна на потребителите на цената, но засега търсенето на картофи изглежда силно. Това е това, което би могло да се нарече класически случай на ниско предлагане, което тласка цените нагоре.
Австралия: Бурите причиняват недостиг до началото на пролетта
Западните австралийски производители на картофи бяха засегнати от редица тежки бури в края на есента / началото на зимата, което доведе до недостиг на доставки, който ще продължи до ранната пролет. По-късните реколти изглеждат добре и предлагането ще нарасне отново през следващите седмици, заявиха от главната търговска асоциация в страната. Преработващата промишленост също се възстановява от „драматичното въздействие“ на коронавируса, тъй като продажбите се сринаха, когато бяха въведени ограниченията за заключване. Секторът е загрижен за възможността за значително свръхпредлагане на австралийския пазар, а картофената индустрия лобира пред федералното правителство да гарантира, че замразените храни не се изхвърлят.
Общо в Австралия през годината, приключваща на юни 1,380,385 г., са произведени 752.6 2019 26 тона картофи на стойност 45,912 милиона AUD, според последните статистически данни на Hort Innovation. Тези цифри остават относително стабилни в сравнение с предходната година; износът обаче се е увеличил с 10% до 30.7 38 тона, а стойността на тези пратки се е увеличила с XNUMX процента, до XNUMX милиона AUD. Основният пазар е Южна Корея, която представлява XNUMX% от целия износ.
Източник: https://www.freshplaza.com