Канадски компания Eco Friendly Chef Corp е разработила патентована технология, наречена „BetterFRY“, която е включена в списъка за финал на Международната европейска награда MRW в 2 категории: Иновация за оборудване и ефективност.
По-добре FRY е патентована хардуерна технология със секретна формулировка, която е монтирана ретроспективно на дълбоки и плитки фритюрници в индустриален мащаб.
Компанията споменава, че „BetterFRY“ намалява консумацията на енергия, намалява консумацията на хранително масло с между 10% и 18% и увеличава производителността във всяка индустриална операция по пържене.
За производството и преработката на закуски / замразени храни това е първото в света, което има значително въздействие върху намаляването на разходите, увеличаване на производството, намаляване на въглеродния отпечатък и добавяне на огромна стойност към промишлените операции. Той може също така да намали количеството масло, погълнато от храната в процеса на пържене, което създава по-здравословни възможности за потребителите и дава на потребителя конкурентно предимство с тяхната марка.
