ЕКСКЛУЗИВНО ИНТЕРВЮ: БРАНСТЪН - РАБОТИМ, ЗА ДА ПОДОБРИМ СОРТОВЕТЕ И РАЗВИВАМЕ ВСКУШЕН КАРТОФ

Понастоящем Branston е един от най-големите доставчици на картофи във Великобритания. Компанията, с три добре позиционирани обекта, за да осигури лесен достъп до най-добрите картофени култури в Линкълн, Илминстър и Пърт, доставя пресни и готови картофи за няколко избрани търговци и търговци на едро. Наскоро Бранстън направи заглавия, като представи иновативни сортове картофи в Tesco, както и за благотворителните си действия към местните общности.
PotatoBusiness попита Джеймс Трускот, управляващ директор на Бранстън, за повече подробности относно бъдещите планове и действия на компанията.

От Йоана Оанча

PotatoBusiness (PB): През 2018 г. вашата компания празнува 50 години на пазара. Поглеждайки назад, какво можете да ни кажете за времевата линия на компанията от нейното стартиране?

Джеймс Трускот (JT): „Бранстън първоначално е основан от група фермери в Бранстън, близо до Линкълн, които отглеждат грах и картофи, предимно за преработка. През 1976 г. сушата, която удари Обединеното кралство, ги подтикна да инвестират в напояване и това доведе до промяна в посоката - в трапезни картофи.
В края на 80-те те виждаха, че пазарът на дребно за картофи се разраства и се произвеждат първите картофи. През 1990 г. компанията започва да пакетира за Tesco и през следващите две десетилетия, когато се укрепва картофената индустрия, те се възползват от възможности за разширяване, като придобиват места за пакетиране на картофи в Съмърсет (1997) и Пърт (2004).

Виждайки възможност да предостави пресни картофи в по-удобен формат, Бранстън се раздели на готови храни през 2005 г. Тъй като нарастваше търсенето на готови картофени продукти, компанията инвестира 3.5 милиона британски лири в специално построена фабрика за грижи в района на Линкълн. Проектиран е да бъде възможно най-екологичен и през 2010 г. е отличен с наградата RICS за устойчивост.
През 2012 г. Бранстън допълнително увеличи капацитета и започна да работи с Waitrose и Booker.
През 2016 г. фабриката за готови храни беше разширена, за да приспособи обект за пилинг като част от голяма инициатива с Tesco за намаляване на отпадъците във веригата на доставки. Това означава, че цялата реколта може да се използва по най-рентабилния и ефикасен начин, тъй като можем да обелим картофите, които не са много добри за опаковане, и да ги доставим на един от производителите на готови ястия на Tesco.  

В момента в Бранстън работят 780 души. Все още е частна собственост, като някои с някои от първоначалните земеделски производители все още участват в бизнеса. "

PB: Днес картофената индустрия е все по-конкурентоспособна. Какво отличава Бранстън от останалите конкуренти?

JT: „Ние работим изключително тясно с нашите клиенти и се фокусираме върху дългосрочната устойчивост, инвестирайки в технологии и хора, за да ни държим напред.“

PB: Иновациите в днешно време са важен двигател за бизнеса. Можете ли да ни кажете повече за иновациите на вашата компания, които са посветени на картофената индустрия? 

JT: „Нашият подход към иновациите е винаги да мислим за подобряване на картофеното предложение за крайния клиент. Това е, което ще ги накара да се върнат за още и да поддържа индустрията за в бъдеще.
Затова търсим иновации от край до край: в областта, фабриката и крайните продукти. Работим усилено за подобряване на сортовете картофи и имаме обширна програма за развъждане, за да развием картофи, които са по-вкусни, по-лесни или по-бързи за готвене. Инвестираме в нашите фабрики, за да сме сигурни, че нашето оборудване за сортиране и опаковане е възможно най-ефективно и въведохме иновации в технологията за опаковане, които удължават срока на годност на нашите продукти. "

PB: Добрата комуникация с клиентите може да бъде определящ фактор за установяването на дълготрайни партньорства. Какви са вашите преживявания в това отношение?

JT: „Имаме много близки отношения с малък брой критично важни клиенти. Те се изграждат с течение на времето и се разпростират през целия бизнес. Така че не става въпрос само за хора от продажбите, които разговарят с купувачи: ние имаме връзки с екипите на нашите клиенти навсякъде - в областта на техническата, логистиката и разработването на нови продукти, както и с търговските екипи. "

PB: Как Branston избира своите доставчици? Кои са критериите? Моля, предоставете и подробности за новите сортове картофи, въведени от Бранстън в Tesco.

JT: „С прости думи, най-добрите картофи се отглеждат на най-добрата земя, така че ние работим с производителите, които имат страхотна земя и които споделят нашите ценности. Те трябва да бъдат всеотдайни и професионални, с фокус върху производството на висококачествени картофи за крайния клиент. "

PB: Кои са основните предизвикателства пред вашата компания през следващата година и как тя ще бъде повлияна от Brexit?

JT: „Притесненията ни относно Brexit са склонни да се съсредоточат около наличието на работна ръка. В нашата работна ръка има редица граждани на ЕС и несигурността около тяхното бъдеще във Великобритания е доста обезпокоителна. "

PB: През 2016 г. Бранстън направи важни инвестиции в своята производствена линия в обекта в Пъртшир. Можете ли да ни представите някои от вашите инвестиционни планове за следващия период?

JT: „Като бизнес имаме отличен опит в реинвестирането в качество и ефективност. Следвайки нашата инвестиция в нашия обект в Шотландия миналата година, тази година имаме значителен инвестиционен план за нашия обект в Линкълн, където ще надградим някои от нашите производствени линии и ще инсталираме някои от най-новите технологии за опаковане. “

PB: Наскоро Бранстън участва в много благотворителни проекти. Можете ли да подробно разкажете тази тема на Бранстън?

JT: „Смятаме, че е важно да допринесем за общностите, в които работим, и да бъдем добри съседи на всички наши сайтове. Доброволческите проекти наистина връщат нещо на местната общност, така че ние с удоволствие помагаме и предоставяме времето и уменията на нашите служители навсякъде, където можем.
Обичаме да се фокусираме върху местни достойни каузи, които са близки до сърцата на нашите служители, така че всяка година всеки от нашите сайтове гласува за благотворителна организация в подкрепа и ние изграждаме нашето набиране на средства около тях, за да се опитаме да увеличим максимално въздействието на нашите усилия.
На всеки сайт има набор от дейности - от спортни до забавни. Нашето ежегодно колоездене - Branston Century - е най-голямото събитие в нашия календар за набиране на средства с колоездачи от всички сайтове, присъединени от клиенти и доставчици, които обикалят изтощителен 100-километров маршрут из Линкълншир. Може би сте чували, че Линкълншир е равнинен, но мога да ви уверя, че имаме доста предизвикателни хълмове! Очакваме с нетърпение следващия, който ще бъде през септември. "