Опитът на Calbee и Tokyo Banana „изковава“ новите Jaga Boulde Chips

Calbee, водещ авторитет в областта на физиката и химията на картофения чипс, и Tokyo Banana, производителите на най-известните закуски за сувенири в японската столица, обединиха богатството си от знания, за да изковат Jaga Boulde.

Тази марка картофен чипс използва революционен метод за производство на KGT, при който KGT означава „Ko Ga Tenitsukinikui“ или „трудно достъпен прах на ръце“ на английски.

Необходим е конвенционален прахов аромат, тъй като без него чипсът ще стане мек. KGT производство, от друга страна, е намерил начин да поддържа същото ниво на вкус, без да използва огромни количества ароматен прах.

Първата стъпка включва приготвянето на изключително дебело нарязани чипове, тъй като това е важно, за да може чипът да задържи „oishisa no shizuku“ или „кълба вкус“. Тези глобуси са по същество кондензирани версии на обикновен прах с вкус на чипс, но са изработени под надзора на високо оцененото заведение за хранене в Токио Hiroo Onogi, за да създадат четири разновидности.

Новите чипсове могат да бъдат закупени от японския онлайн търговец на закуски PAQ to MOG или от ограничен брой обикновени магазини. Официалният магазин на Jaga Boulde се намира в търговската зона Gransta на гара Токио. Междувременно Jaga Boulde ще се продава в Grand Kiosk на гара Shin-Yokohama от 1 до 17 ноември. След това в универсалния магазин Seibu в Икебукуро, Токио, от 17 до 25 ноември ще се появи специален изскачащ магазин.