Реколтата от картофи в Канада трябва да бъде по-голяма тази година след спада на пандемията
С възстановяването на търсенето, когато глобалната пандемия COVID-19 наближи своя край, реколтата от картофи в Канада се очаква да нарасне тази година. Времето може да бъде решаващ фактор за това колко голяма е крайната реколта.
„Мисля, че сме на по-добро място, отколкото бяхме. Наистина бяхме загрижени в началото на засаждането в Западна Канада “, каза Кевин МакИсаак, генерален мениджър на Обединените производители на картофи в Канада (UPGC), в телефонно интервю в средата на юни. „Въз основа на това, което виждам от количествата валежи, дошли през последните две седмици, ние сме на по-добро място и имаме малко вода в тези резервоари. Но отново, вегетационният период е дълъг, имаме дълги начини да постигнем тази реколта. "
Историята за времето варира в различните страни, със сухи условия на запад и по-добри условия в морските. Докато дъждът е валял през прериите след засаждането, напоителните резервоари все още са на изчерпване, което може да доведе до допълнителни проблеми. В морските райони след сухи условия през 2020 г. благоприятната зима позволи да се попълнят запасите от влага в почвата, като се започне реколтата от 2021 г. добре. Окончателните номера на площите няма да бъдат публикувани до средата на юли от Statistics Canada, но очакванията са, че тази година ще има по-голяма реколта от миналата. UPGC прогнозира, че акра ще нарасне до поне 2.3 на сто, докато Северноамериканските новини за картофения пазар призовават 4.3% увеличение.
Факторът на времето
В Канада производителите на картофи са изправени пред широк спектър от проблеми - от суша до горещина. На прериите напоителните системи бяха включени по-рано от нормалното, тъй като луковиците бяха засадени в суха почва. Навременните дъждове през май все пак направиха разлика. „Малко изоставаме от появата, може би няколко дни. Но с горещината, която изпитваме, откакто се появиха, мисля, че (картофените култури) отбелязват доста добър напредък “, обяснява в телефонно интервю Дан Саватски, генерален мениджър на Асоциацията на производителите на картофи Keystone.
През цялата зима полетата в Манитоба са виждали само 40 до 60 процента от нормалното количество влага. Запасите от влага в почвата намаляват, като Савацки казва, че ще са необходими навременни дъждове през вегетационния сезон. Много напоителни резервоари се намират в Манитоба и се захранват от водоносния слой на делтата Асинибоин - това позволява язовирите да бъдат отворени и резервоарите запълнени. Други се хранят от резервоари извън потока, по-специално в района на Карман, Уинклер, които не са успели да бъдат запълнени.
„Някои производители успяха да прокарат тръби на доста голямо разстояние, за да се опитат да запълнят своите резервоари от някои от тези потоци, които изтичат от водоносния хоризонт. Така че има известна способност да се улови малко от тази вода с разрешение “, казва Савацки. В северната част на Алберта последните две влажни години създадоха добри запаси от влага в почвата. Южната част на провинцията обаче е изправена пред подобни сухи условия като Манитоба. В Британска Колумбия посевите изглеждат добре, тъй като картофите Warba вече се събират и продават.
В Онтарио и Квебек засаждането започна рано. Докато условията за засаждане бяха оптимални, през май няколко района бяха засегнати от ранна слана. Повечето са се възстановили оттогава, но някои отчаяно се нуждаят от дъжд. В морските райони засаждането на картофи вървеше добре с култури, които току-що се появиха от третата седмица на юни.
„Реколта в земята в подходящ момент. И това са добри условия, добри темпове на почвата, добра влага, започнахме добре. Но ние сме само на първия етап от състезанието “, казва Грег Доналд, генерален мениджър на картофения борд на остров Принц Едуард. Миналата година вегетационният сезон беше предизвикателен със сухи условия. Производството на картофи на Острова спадна поради сушата, като производителите в Ню Брансуик претърпяха подобна съдба.
„Поради зимата, която имахме, без измръзване, когато имахме топене на пролетта и след това пролетните дъждове, тъй като няма измръзване, голяма част от тази влага потъна в земята, вместо да изтече“, обяснява Доналд. Докладите на PEI от Министерството на околната среда, енергетиката и климата показват, че нивата на подпочвените води са попълнени след сушата. Доналд казва, че те са на дори по-добри нива, отколкото в началото на вегетационния сезон 2020.
Разбивка на площта на картофения сектор
След спада на търсенето през 2020 г. поради пандемията COVID-19, обемите на договорите са се увеличили, като повечето канадски производители са получили леко увеличение на цените, казва MacIsaac. С връщането на събития на живо и ресторанти от целия континент се отварят отново пържени картофи се търсят. На всичкото отгоре наскоро разширенията за преработка в заводи в цялата страна имат голямо търсене. MacIsaac очаква, че Канада се нуждае от още около 8,500 XNUMX акра спудове, за да отговори на търсенето на обработка.
Търсенето на чип се е увеличило по време на пандемията, тъй като хората са останали вкъщи и са се насочили към комфортна храна. Договорените обеми за чипс картофи в Канада са подобни на миналата година, казва MacIsaac. При пресните картофи има преход от засадени червени към жълти картофи. Това е в съответствие с по-голямата обща промяна в търсенето в Северна Америка, заявиха водещи на конференцията за преход на културите, проведена лично и на практика във Фарго, ND на 14 юни. Като цяло площите с пресни картофи не се очаква да се променят много спрямо миналата година, очаква MacIsaac.