Добро качество, обем, прогнозиран, когато реколтата от долината на Сан Луис излезе на пазара.
Неповторимата природа на Колорадо, климатът и популярността му като туристическа дестинация често засенчват някои от по-малко очевидните й активи, като висококачествените пресни картофи. Купувачите на картофи отново приветстват на пазара реколтата от този сезон от долината на Сан Луис в югозападната част на щата. Разположен между планините Сан Хуан и Сангре де Кристо, този регион предлага идеално място за производство на едни от най-добрите картофи на планетата. Вторият по големина район за производство на пресни картофи в Съединените щати, долината Сан Луис вече е произвела ранни количества, показващи отлично качество.
С увеличаване на засадените площи до 52,000 2,000, с около XNUMX в сравнение с миналия сезон, реколтата и корабоплаването достигнаха пълна крачка до началото на октомври, според Джим Ерлих, изпълнителен директор на базираната в Монте Виста Административен комитет за картофи в Колорадо (CPAC). Ерлих остава оптимист и прогнозира, че като цяло балансът на търсенето и предлагането трябва да задоволи както купувачите, така и продавачите. Пратките от събрани през есента картофи от долината на Сан Луис обикновено продължават в началото на лятото. Около 95 процента от реколтата се изпраща на свежи пазари на местно, национално и международно ниво.
ТОВАРНО ПРЕДИМСТВО ДОБАВЯ КЪМ ЖАЛБАТА
Вътрешно, централизираното местоположение на долината на Сан Луис в Съединените щати допринася за привлекателността на картофите и осигурява естествено товарно предимство. Пазаруването на картофи на едно гише, достъпно през този единствен регион за отглеждане, може да бъде друг начин за спестяване на транспортни разходи.
„Картофите в Колорадо могат да бъдат доставени на нашите клиенти за един или два дни, което ги прави по-свежи и намалява свиването“, подчертава Дейвид Тонсо, оперативен мениджър в Farm Fresh Direct LLC, базирана в Монте Виста. „Доставката понякога може дори да се извърши за една нощ - например до Далас.“
Ерлих на CPAC споменава, че вегетационният сезон на картофите SLV е бил предимно „горещ и сух“ с измръзване в началото на септември и сняг, който е оказал малко влияние, тъй като повечето картофи все още не са били събрани и все още са безопасно под земята. С повече от 300 слънчеви дни годишно и отглеждана на височина 7,600 фута, долината Сан Луис в Колорадо е най-високата и най-голямата алпийска долина в света, където се отглеждат търговски култури. Картофите са засадени в богата почва, която съдържа уникални минерални залежи, тъй като долината е била езеро в древното минало. Надморската височина естествено намалява вероятността от болести и вредители, свеждайки до минимум необходимостта от употреба на пестициди. Това също прави региона по-благоприятен за биологично производство.
Независимо дали са органични или конвенционални, сортовете червен цвят остават основният картоф, доставян от този регион. Като цяло производството на червени картофи леко се е увеличило, но жълтите се радват на още по-голям скок, като съставляват повече от 10% от производството. Площите с органични площи всъщност бяха намалени този сезон за първи път от няколко години. Пръстите и други специални сортове представляват около 3% от обема, съобщава Ehrlich.
НИВО НА БИОЛОГИЧНИ НАСАЖДЕНИЯ
Няколко спедитори от долината на Сан Луис се съгласяват, че площите с картофи, отглеждани с биологичен произход, са изравни след някои силни печалби през последните години. Въпреки че CPAC не разполага с официални данни за органични декара, Ерлих отбелязва, „Колорадо има предимство поради намаленото болестно налягане и липсата на късна болест, с която се сблъскват други райони. Повечето спедитори тук правят поне малко органични продукти. "
Skyline Potato Co., базирана в Център, продава био картофи повече от 25 години и е развила широка клиентска база и лоялни последователи. „Ние сме компания за картофи с пълен набор от услуги, с целогодишно предлагане на картофи - както конвенционални, така и органични“, казва Лес Алдерете, генерален мениджър. „Ние ще опаковаме по поръчка според спецификациите на нашите клиенти.“
С завършването на линията за биологично опаковане преди няколко години, Aspen Produce LLC, в Център, продължава да предлага органични продукти, като по-голямата част от неговия обем е в конвенционално отглеждани луковици. „Можем да реагираме на промените много по-бързо и да отговорим на нуждите на клиентите, тъй като нашата търговска група е в същата сграда като опаковката“, казва Рик Елиторп, един от основните собственици. „Ако имаме проблем с много неща, можем да отидем там и да го видим. Други маркетингови субекти не присъстват - или дори в същото състояние - за да го видят. "
Други спедитори, предлагащи органични продукти в тяхната линия, включват RPE Colorado, в Монте Виста, Farm Fresh Direct LLC в Монте Виста, White Rock Specialties LLC в Моска, Canon Potato LLC в Център, Монте Виста Картофаджии Coop и Hi-Land картофи в Монте Виста . Независимо дали са конвенционални или органични, в малки потребителски опаковки или на едро, картофите в Колорадо остават предпочитани сред купувачите - както на местно, така и на регионално ниво. Рей Кийгън от Денвър American Produce Co., обслужва както хранителни услуги, така и сметки на дребно. „Картофите в Колорадо са по-свежи, имат повече вкус и разнообразие и са удобни и икономични“, подчертава Кийгън.
МАРКЕТИНГОВИ УСИЛИЯ ОБУЧАВАТ ПОТРЕБИТЕЛИТЕ
За да помогне за увеличаване на потреблението на картофи в долината Сан Луис, CPAC поддържа последователна маркетингова кампания. Помощник-директорът/маркетинг директор Джесика Кроутър продължава да използва социалните медии като основен фокус на своите промоционални дейности, постигайки измерими и успешни резултати. Маркетингът на комитета ще продължи да използва Facebook и други популярни социални медии, за да достигне до потребителите. Промоционалният сезон 2019-20 г. се съчета с инициативата на Националния съвет по картофите (Potatoes USA) тема, която насочва вниманието към значението на картофите в диетата за по-добро представяне и здравословен начин на живот. „Развълнувани сме от напредъка, който постигнахме с тази кампания, и уебсайта на CPAC (coloradopotato.org) продължава да нараства при търсенията с Google “, отбелязва тя.
В допълнение, CPAC работи в партньорство с Alpine Media, което излъчва видеоклипове на ски лифтове и в хижи в популярни ски зони в Колорадо с информационни реклами, показвани на монитори на заловената публика. Допълнителни реклами се пускаха в две популярни телевизионни станции, базирани в Денвър. Комитетът също така работи на национално равнище в координация с Фондация „Продукти за по-добро здраве“ чрез своята кампания „Има растение“. Функциите за картофите в Колорадо ще бъдат разпространявани чрез тази програма, а една статия, написана от Crowther в съавторство, озаглавена „Направете картофите част от вашия план“, вече се радва на широко разпространение.
Crowther също съобщава, че CPAC е получила „Специална безвъзмездна помощ за култури“, която ще осигури допълнителни средства, за да помогне за получаването на повече пресни картофи за по-младите популации. „Ще работим с държавните училища в Денвър, за да създадем складова програма, която подпомага разпространението на картофи в училищата в града“, обяснява тя. „Ще се срещнем и с координирана група, включваща представители от град Денвър и Държавния университет на Колорадо, базирани във Форт Колинс, определящи и иницииращи програма„ Купете местно “.“ Вкъщи популярният ежегоден фестивал на картофите в долината на Сан Луис, който традиционно се провежда в средата на септември, за да започне сезонът на реколтата, беше отменен поради продължаващата пандемия. През този уикенд обаче бяха предложени няколко алтернативи, включително „картофен бар“ в парк „Чапман“, където събитието обикновено се провежда. Готвачът на знаменитост в Колорадо Джейсън Морс беше на ръка, за да представи презентации за готвене, а на посетителите беше предложена и покупка на картофи от два 5-фунта. чанти за 3 долара.
ОТНОСНО COVID-19 ДЪРЖЕТЕ ДОСТАВЧИЦИТЕ ВНИМАТЕЛНИ, ПОДГОТОВЕНИ
Опаковъчните бараки стриктно следват предложенията за протокол, произтичащи от пандемията на коронавируса, подчертава Джим Ерлик от CPAC, с допълнителни санитарни мерки над действащите разпоредби за безопасност на храните. За осигурена безопасност на работниците са приложени допълнителни станции за пране, защитни маски и мерки за дезинфекция, които надвишават изискванията.
"Ние се борим с коронавируса и всеки ден изглежда се променя", отбелязва Лес Алдерете, генерален мениджър, Skyline Potato Co., базиран в Център. Ярко място за долината на Сан Луис бе увеличаването на бизнеса на дребно през пролетта, което спомогна за по-голям обем по време на силни пазарни цени. Ерлих бърза да добави, че по-силното търсене на дребно е съпроводено с осакатен пазар на хранителни услуги. „Чувал съм прогнози, че най-малко 50% от независимите ресторанти в крайна сметка няма да успеят.“
Aspen Produce LLC, в Център, също е внедрила допълнителния протокол, според Рик Елиторп, един от основните собственици. Той прогнозира: „Повечето институционални бизнеси ще бъдат съкратени с 50%” поради пандемията, но вероятно ще бъдат заменени от скок в търговията на дребно. Ерлих продължава, „Когато COVID удари, изпращахме с 35% повече картофи от обикновено. Мисля, че хората ще продължат да ядат повече вкъщи. Към това добавят и онези, които работят повече от вкъщи. “ Той каза, че ситуацията е накарала повече хора да осъзнаят, че „картофите са много гъвкави и хранителни.“
