Доставките на картофи са добри, но търсенето започва да забелязва някои промени.
„До края на сезона трябва да има много картофи. Няма ги в изобилие, но не е задължително да бъде и кратка година на предлагане “, казва Райън Уолен от Pleasant Valley Potato в Абърдийн, Айдахо. Той отбелязва, че реколтата от съхранение на картофи обикновено приключва през първите две седмици на август. „Трудно е да се измери обаче, защото всяко съхранение е приблизителна оценка на това колко картофи има вътре. Тя може да варира между 2,000-3,000 чувала нагоре или надолу. "
Въпреки това доставките като цяло изглеждат по-добре от миналата година по това време. „Миналата година беше много ограничена от началото. Забавянето до известна степен облекчи този недостиг “, казва Вален.
И все пак, тъй като страната започва да се отваря благодарение на облекчаването на ограниченията на COVID-19, Вален казва, че реколтата за съхранение трябва лесно да включва това повишено търсене. „Търсенето варира в зависимост от района на страната“, казва той. „Областите, които бяха строго ограничени и започнаха да се отварят, имат по-внезапно търсене.
Други области като Тексас или Флорида са били доста неограничени през зимата. И там сме наблюдавали нарастване на търсенето, но не толкова драматично, колкото тези други области. "
Търсенето на кашони
Смените, които Pleasant Valley вижда, са в опаковки. „Видяхме голямо нарастване на търсенето на кашони, които обикновено са пакет за хранителни услуги. Определено сме забелязали това през последните две до три седмици. Всяко движение във всяка област в крайна сметка помага на пазара като цяло “, казва Вален.
И в същото време движението на потребителските чанти е по-бавно през последните няколко седмици, дори и при търсенето на Великден. „Всичко е циклично. Когато хранителните услуги се справят по-добре, търговията на дребно е малко по-бавна и обратно. Не очакваме забавянето на търговията на дребно да продължи много дълго “, казва Вален.
Не е изненадващо, че това води до по-ниско ценообразуване, особено при чантите на дребно, докато ценообразуването на кашона се подобрява. „Възстановява се по-голямото отчитане до мястото, където можем да върнем производствените разходи на производителя. През цялото време това е по-ниско от производствените разходи. Имаме нужда от ценообразуване, за да се засили и това ще помогне на производителите “, казва Вален.
Междувременно засаждането на предстоящата реколта започва в края на тази седмица и няма промени в площите.
За повече информация:
Райън Уолен
Приятен долинен картоф
http://www.pleasantvalleypotato.com/
