Излизайки от тежък вегетационен период и с увеличаване на производствените разходи, площите с картофи в Европа може да паднат през 2022 г.
Това бяха няколко години предизвикателство за производителите на картофи в Европа. Между пандемията, горещите вълни и наводненията в части от Европа и нарастващите производствени разходи, не е било лесно да се направи печалба, растяща пържоли.
„Истинският проблем през следващата година ще бъде по-скоро в предлагането, отколкото в търсенето. В началото на пандемията всичко беше свързано с търсене и липса на търсене. Докато сега вероятно ще става въпрос за липса на доставки“, Седрик Портър, редактор на Световни картофени пазари, обяснява в интервю за Zoom.
Като цяло, производство на картофи в региона на производителите на картофи в Северозападна Европа (NEPG). спадна с 24,000 498,000 хектара до 2020 XNUMX хектара през XNUMX г. Влажен вегетационен период и забавена реколта доведоха до добри до средни добиви, но нетните добиви бяха по-ниски поради загуби в нивите поради увреждане на водата и физиологични проблеми.
„Това лято беше прохладно и влажно, така че картофите натрупаха повече. Имаме повече картофи, но в същото време в някои региони или някои страни пролетта беше доста студена, много по-студена от обикновено и с по-малко слънце, мисля, че разликите между полета, държави, сортове са по-големи“, Даниел Рикманс, Секретар на NEPG, казва в интервю за Zoom.
Променливостта в вегетационния период също доведе до проблеми с вредители и болести в цяла Европа.
„Имахме един вид сезон, в който имаше доста мана наоколо, имаше доста болести и доста вредители. И така, това, което се случи, е, че добивите бяха някак средни, върху добивите на полето, ако искате, но има брутния добив, когато извадите отпадъците, някои от проблемите и нещата се успокояват доста“, Портър обяснява.
Проблемите с вредителите и болестите доведоха до по-широки ротации в полетата в цяла Европа, а при скъпа земя има по-малко полета за засаждане на храсти. Страни като Белгия и Холандия отглеждат картофи на възможно най-много полета с малки възможности да добавят повече. Въпреки това, площта с картофи във Франция се увеличава бързо, тъй като нови региони започнаха да засаждат кълнове.
Нарастващи разходи за производство на картофи
Разходите за производство на картофи се увеличават в цяла Европа по няколко причини. Използването на хлорпрофам в Европейския съюз (CIPC) не беше подновено което означава, че производителите на картофи вече не могат да го използват за контрол на поникването при съхранение от 2020 г. Производителите са били принудени да използват други средства за контрол на поникването, което увеличава разходите за съхранение.
Селскостопанските разходи също нарастват като цяло за фермерите в международен план, като разходите за торове нарастват. В съчетание с високите разходи за земя в Европа и нарастващите продажни цени на други стоки, много производители се стремят да засаждат други култури вместо картофи, за да направят по-големи печалби.
„Има истинско изкушение да отглеждате по-малко картофи, защото имате много по-високи разходи, поемате по-малко рискове и получавате наистина добри цени на пшеницата. По-скоро направете това, отколкото да имате висок риск от отглеждане на картофи“, обяснява Портър.
В Европа не толкова много декари от картофи са договорени за продажба преди засаждане, както в Северна Америка. Това означава, че производителите на картофи поемат по-голям риск от отглеждането на кълнове, отколкото техните колеги отвъд езерото. Портър обяснява, че най-малко 30 процента от европейските картофи годишно са свободен пазар, което той очаква да накара производителите да се уморят още повече от засаждането на допълнителни декари с кълнове тази година.
„Картофите в Западна Европа винаги са комбинация от оферта при поискване, договор и безплатна покупка. И тогава за първи път през последните години влияние на цените на зърнените култури, защото миналата година цените на зърнените култури бяха ниски“, казва Рикманс. „Сега, тъй като цените са добри, в крайна сметка може да сеят повече зимни зърнени култури.
Портър очаква, че може да има малка разфасовка на картофена площ с малко вероятно увеличение. NEPG прогнозира, че договорните цени за вегетационния сезон 2022/23 ще трябва да се увеличат с три до четири евро на 100 кг, за да могат производителите да обмислят засаждането на картофи. Ако това не се случи, NEPG очаква намаляване на площта с картофи.