Местните жители на Айдахо, братята Марк и Кайл Неринг, се заеха да създадат автентичен, солен картофен чип, направен от истински картофи в Айдахо, преди няколко години. В момента техните „истински картофени чипове“ от Айдахо могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините в долината на съкровищата.
„Нашият чип е в стил чайник“, каза Кайл Неринг. „Оставяме и кожите. Наистина е фокусиран само върху този вкус на картофи “, добави Неринг.
Братята са избрали „Айдахо Ръсет“ за своите чипове, което обикновено не е сорт, използван за тази цел.
„Това е основната точка на това, което се опитваме да направим и много потребители не осъзнават това. Вашият картоф от Айдахо Ръсет много рядко, ако изобщо се използва, се използва в приложение за картофени чипове “, каза Неринг. „Има много различно разнообразие от картофи, използвани за чипс, а Айдахо Ръсет всъщност има много повече вкус на картофи.“ Така те позволяват на картофения вкус да проникне, като улесняват процеса на подправяне.
Чиповете могат да бъдат намерени в специализирани магазини като Taters в центъра на Бойсе и посетителския център на Източен Айдахо, но по-голямата част от чантите им се продават чрез магазините на Treasure Valley Albertsons и Boise Co-Op.
Собствениците казват, че не са достигнали потенциала на това, на което е способно новото им съоръжение в Нампа, и се надяват да разширят дейностите си с повече вкусове, повече служители и по-широко разпространение в бъдеще.