„В момента на френския пазар има умерено търсене на картофи. Участниците на пазара обаче са останали по договори от началото на реколтата и нивата на потребление във Франция все още са били на относително ниско ниво този месец “, обяснява Антоан Гейзелс от Top'Pom.
„В района на Шампан-Ардени добивите са по-малки от предвидените. Това помогна да се поддържа добро ниво на цените в продължение на три седмици, тъй като балансът между търсене и предлагане не се стабилизира. "
Има известно търсене на експортни дейности. „Испанските и италианските клиенти вече няколко седмици купуват картофи с хубаво качество.“
От началото на сезона Top'Pom предлага основно картофи Agata и Colomba и някои сортове картофи в твърдо готвене. Компанията постепенно предлага нови сортове като Monalisa, Liberta, Orchestra и Caesar. Антоан добавя, че тази година производителите ще трябва да вземат много предпазни мерки за изкореняване. „Съдържанието на сухо вещество в картофите е по-високо от нормалното и това го прави много трудно.“
По време на санитарната криза търсенето на картофи на пресния пазар беше необичайно високо. Антоан обяснява, че това е главно защото потребителите, от една страна, обикновено са се върнали към старите си навици на потребление. „От друга страна, европейският пазар за индустриални картофи все още е сериозно засегнат. Поради кризата редовните ресторанти и заведенията за бързо хранене са затворени, два от основните клиенти за картофопреработватели. На практика няма търговия на пазара за редки сортове.
Освен това секторът се организира, за да намери изходи за излишъка от договори. " През следващите седмици Top'Pom се надява на възраждане на френското потребление в краткосрочен план и реколта с разумни цени, както в началото на производствената верига, така и в края на производствената верига.
За повече информация
информация:Top'Pom
ZI Villette
10700
Арсис-сюр-Об
Телефон: + 33 3 25 37 12 16
antoine@top-pom.fr
www.top-pom.fr
© AGF.nl