Германия: Потребителите плащат с 15.1% повече за картофи отколкото преди година с напредването на реколтата
Според AMI, германските купувачи плащат с 15.1% повече за картофи, отколкото през септември 2025 г. Цените на производителите за восъчни картофи за трапеза са средно 28.77 евро за 100 кг през 39-та седмица.
Цените на картофите в германските магазини са доста над тези от миналата година. Потребителите сега плащат с 15.1% повече, отколкото през септември 2025 г. Цифрата е на пазарните анализатори от AMI. Тя се появява в седмичния доклад за картофите на федералната агенция по храните BLE, публикуван на 25 септември 2026 г.
Анализаторите очакват картофите да останат един от основните двигатели на инфлацията на храните този сезон. Делът им в разходите за храна все още е сравнително малък. Причината за покачването е проста. Тазгодишната реколта е много по-малка, докато миналогодишната беше много по-голяма.
Отделна бележка на AMI потвърждава тенденцията. Потребителските цени на картофите, зеленчуците и маслото се покачват през септември.
Делнични дни. Отписване с едно кликване.
Цените на производителите се задържат стабилни
На ниво ферма цените са стабилни, но вече не се покачват. През 39-та седмица средната национална цена за картофи, предимно с восъчна мас, за трапезата, е била 28.77 евро за 100 кг. Това е с 0.15 евро по-ниско от седмица по-рано. Индивидуалните цени варират от 22 до 37 евро за 100 кг, според данни на AMI.
В Северен Рейн-Вестфалия цената на картофите за консумация REKA падна с 1 евро до 30 евро за 100 кг.
Снимка на реколтата по региони
Обемите на местно производство продължават да се увеличават, но реколтата не е приключила. Асортиментът от сортове, предлагани на пазара, се разширява.
- Бавария: реколтата от картофи за консумация е в напреднал стадий. Проблемите с качеството, главно телените червеи, остават в рамките на допустимите граници, с изключение на някои тежки случаи.
- Рейнланд-Пфалц: жътвата е почти приключила. Добивите са слаби, а грудките малки. Телените червеи увеличават работата по съхранението и риска.
- Долна Саксония: североизточната част отчита средна реколта въпреки стреса от сушата на други места.
- Северен Рейн-Вестфалия: качеството е добро и продажбите на преработени картофи нарастват.
- Шлезвиг-Холщайн: дъждът прекъсва повдигането на цените, докато цените на производителите остават стабилни.
Федералната статистика показва, че реколтата от картофи през 2026 г. е около 10.4 милиона тона. Това е с 24.8% по-малко от миналата година.
Нашият доклад за първата официална оценка на реколтата в Германия беше публикуван на 26 септември.
Защо това има значение
По-високите цени на дребно показват, че малката реколта вече достига до потребителите. Това може да забави търсенето на пресни картофи през зимата. Дискаунт търговците може да настояват за по-евтини вносни доставки.
За производителите стабилните цени на производителите близо до 29 евро за 100 кг са далеч по-добри от миналия сезон. Но щетите от телени червеи и малките грудки ще намалят дела на продаваемите картофи. Загубите при съхранение могат да решат каква част от това ценово предимство ще запазят производителите.
Снимка: Разпродажба на картофи в магазин за хранителни стоки (илюстрация). Сантери Вийнамаки / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
