Топлина, стрес при суша Реколтата от долината на Червената река долива, което води до качество, намаляване на добива на трапезни запаси

Данните, които горещото сухо време е взело за реколтата от картофи в Река Ривър през 2021 г., няма да бъдат видими, докато реколтата започне след няколко седмици, но вече е ясно, че това е повлияло на добивите и качеството.

Гари Секор, патолог на растенията от държавния университет в Северна Дакота:

"Имаме много физиологични разстройства."

Сутрешен индустриален дайджест Най-важното за деня в един имейл.

Компанията

E-mail Абонирай се Съгласен съм да получавам новостна рассылка Potatoes.News и приемам политиката на поверителност.

Делнични дни. Отписване с едно кликване.

Secor беше един от няколкото изследователи на NDSU и Университета на Минесота, които говориха в четвъртък, 26 август, в деня на полето на Асоциацията на производителите на картофи в Северните равнини близо до Ларимор, Северна Дакота.

Междувременно сушата намали добивите от червени картофи, отглеждани за пазара на пресни продукти. Земеделските производители надявам се обаче, че последните дъждове ще добавят тежест към реколтата и ще улеснят копаенето. Около 200 фермери присъстваха на първия етап от еднодневната обиколка с картофи в полето Hoverson Farms близо до Ларимор, за да чуят картофените изследователи да дават информация за реколтата.

След сутрешните презентации дневната обиколка се премести в поливната изследователска площадка на Асоциацията на производителите на картофи на Северните равнини в близост до Инксър, Северна Дакота, а вечерта към фермите Oberg, близо до Hoople, Северна Дакота.

Долината на Червената река е най -големият производител на червени картофи в САЩ, а Северна Дакота и Минесота заедно са третият по големина регион за отглеждане на картофи в страната. Земеделските производители в Северните равнини отглеждат около 62% от картофите за преработка на пържени, 10% за семена, 12% за нарязване и 16% за пресен пазар, според Асоциацията на производителите на картофи в Северните равнини.

Състоянието на картофите в Северна Дакота, което включва преработка и пресни запаси, през седмицата, която приключи в неделя, 23 август, беше 8% много лошо, 14% бедно и 63% справедливо, според Националната селскостопанска статистика-Северна Дакота. Агенцията е оценила само 13% от реколтата добре, а 2% отлично.

В Минесота, където 20% от картофите са били събрани към 23 август, 61% от реколтата е оценена като добра до отлична, съобщи Националната служба за статистика на земеделието-Минесота. Освен долината Red River, картофите на щата се отглеждат в районите на Elk River и Park Rapids в Минесота и близо до Albert Lea.

Обратната страна на горещите и сухи условия през вегетационния сезон 2021 г. е, че реколтата от картофи в долината на Червената река е практически без болести.

Например късната болест, картофена болест, която уврежда листата и грудките, не се появи в реколтата тази година. През влажните години земеделските стопани трябва да бъдат бдителни относно наблюдението на картофените си полета и да прилагат фунгициди, ако открият късна болест, болест, която има потенциал да причини опустошителни загуби на добива.

Въпреки че на някои североизточна Северна Дакота и северозападна Минесота картофените полета наскоро са заваляли дъжд, късната болест няма да се превърне в проблем, тъй като няма инокулант, който да духа наоколо. Физиологичните разстройства обаче са потенциален проблем с качеството.

Горещите температури през вегетационния период са довели до нарушения, които включват вътрешна топлинна некроза и кухо сърце.

Двете физиологични нарушения не засягат безопасността на картофа, но потребителите обикновено не обичат да ядат картофи с кафяви петна по вътрешността на картофа, което е характерно за вътрешната топлинна некроза, или картофи, които съдържат черните петна , което е симптом на кухо сърце.

Непривлекателният външен вид на интериора на картофите може да доведе до намаляване на повторните продажби. Ефектът върху добивите е несигурен. Беритбата на картофите ще започне след около две седмици.

Досега реколтата от фермите на Ховърсън, която беше домакин на полевия ден на Асоциацията на производителите на картофи в Северните равнини в четвъртък, изглежда добре, но клубените под растенията трябва да се увеличат, каза Карл Ховърсън, който притежава фермата със синовете си Майк и Кейси.

При напояване Hoverson Farms отглежда около 5,400 акра картофи за преработка, нарязване и трапезен фондов пазар. Hoverson Farms ще започне прибирането на картофи на 10 септември, ако времето позволява, и се надява на среден добив от 475 стотински паунда торби на декар, каза Карл Ховърсън.

Беритбата на червени картофи, отглеждани за пресния пазар, ще започне в средата на септември, каза Донавон Джонсън, президент на Асоциацията на производителите на картофи в Северните равнини. Джонсън изчислява, че добивите от червените картофи, повечето от които се отглеждат без напояване, ще бъдат средни. Добрите добиви на червени картофи ще бъдат от 325 до 375 стотици, каза той.