Докато регионът на Магическата долина в южната част на Айдахо се подготвя за потенциално рекордните горещини тази седмица, фермерите, изследователите на картофи и млекопроизводителите изразяват опасения.
Националната метеорологична служба публикува предупреждения за прекомерна топлина на местно ниво от понеделник до четвъртък.
Топлинно въздействие върху картофите
Картофите са почти синоним на Айдахо и с основание. Айдахо произвежда почти? от всички картофи в САЩ. Във времена на излишна топлина тази култура може да понесе по-ниски добиви и качество.
Нора Олсен, професор от Университета в Айдахо и специалист по удължаване на картофи, каза, че аномалията на върха на по-дългите дни може да бъде много за всяка култура, включително картофи. При високи температури картофите ще се затворят и ще спрат да растат. Това може да доведе до ситуации на стартиране и спиране на моделите на растеж, които не са идеални за отглеждане на картофи.
Друго нещо, от което производителите се притесняват от ранните горещини, е липсата на почвено покритие. След като картофите пораснат, те се допират помежду си и това помага да се запази почвата по-хладна. Това се нарича затваряне на редове. Олсен каза, че някои райони са стигнали до затваряне на редове, а други не.
Горещата почва и горещите температури могат да причинят разстройство, наречено „захарните краища“. „Това не е разстройство, което ще видим до прибирането на реколтата и когато направим пържени картофи от тях“, каза Олсен.
Засегнатите картофи ще покажат по-високо съдържание на захар и ще направят пържени картофи с по-тъмен цвят. Това води до опасения относно качеството. Проблемът с топлината може да се усложни и от наличието на вода. Може да е трудно да се уверите, че имате достатъчно вода върху реколтата, каза Олсен.
„В момента сме като да си издърпаме косата, опитвайки се да разберем как да напояваме реколтата и да го правим по начин, който едновременно доставя вода и се опитва да охлади реколтата“, каза Олсен. Тя каза, че условията тази година не са идеални, но вече са виждали подобни събития.
Източник: The Times-News