Картофите, влизащи в технологичната линия, се различават по отношение на качество, твърдо съдържание и замърсители. Процесори използвайте различни техники за премахване на камъни, пръст и буци, като шайба, обезвреждане или сортиране на чужди материали. В някои случаи преработвателите също използват солен разтвор (солена баня) за премахване на картофи с ниско съдържание на твърдо вещество.
Важността на измиването на картофите след този първоначален процес не може да бъде занижена. Всъщност това е критично. Ако почвата, пясъкът или хлоридите (солта) навлязат в парната машина за белене, това ще има отрицателен ефект върху процеса на парно белене, както и ще причини прекомерно износване на съда за белене на пара и изпускателната система, което означава, че процесът на парно обелване не може да бъде оптимизиран.
Експерти от Томра заяви:
„Един от най-често срещаните проблеми, които виждаме при парната белачка, е залепването на глина по повърхността на картофа. Това се причинява, когато парата не може да проникне в глината, за да обели кожата отдолу. "
Добрият процес на сортиране и измиване преди белене с пара е от съществено значение за разрешаване на проблема с глината, оставаща по повърхността на картофа. TOMRA Sorting Food може да предложи на преработвателите набор от решения за сортиране и измиване, за да осигури висококачествен краен продукт.
Сортирач на картофи за поле
Field Potato Sorter, FPS, е сензорна машина за сортиране на храни за немити картофи, премахвайки почвени буци, камъни и чужди материали. Това е машина за сортиране на храни с голям обем, голям капацитет за производители, пакетажи и преработватели, която е създадена да издържи.
„FPS е идеален за трудно повдигане и променливи условия на реколтата. Внедряване“ TOMRA„FPS в технологична линия ще помогне за постигане на оптимизиран процес на белене с пара в по-нататъшния етап“, експерти от TOMRA посочи. След първоначалното сортиране, TOMRAИновативната гама от оборудване за последващо белене с пара може да се използва за отстраняване на кори и измиване на картофи.
TOMRAСепаратор за суха лющене
Основният процес след паробелката е TOMRA Сепаратор за суха кора, DPS, който отделя рохкавата кора и нишесте от повърхността на картофите, без да премахва добрата месест част или да губи добив. Днес, TOMRA разполага с повече от сто сепаратора за суха лющене, работещи в картофената индустрия.
Отделяне на кожата
Системата винт / шнек има установен дизайн на смесване. Винтът позволява на процесора да контролира времето, през което картофите остават в DPS. Това е важно за приложения, при които дебитът на линията варира. Винтовите / шнековите полети са снабдени със специален дизайн полирани повдигачи, за да се осигури движение на картофите между полетите. Контролът на скоростта дава гъвкавост на скоростите на барабана, които гарантират, че хлабавата кожа е ефективно отделена от повърхността на картофите извън барабана.
Включете и да играе
Haith Системата Multi-Wash предлага измиване на барабана за отстраняване на камъни и полиране с четка, всичко в едно устройство. Най-новото и важно подобрение е разделеният барабан, който позволява на секцията за измиване да се върти в обратна посока на полиращите ролки. Има отделен инверторен контрол на скоростта на всяка секция, който осигурява по-голяма гъвкавост и контрол върху необходимото количество измиване и полиране. „В системата е включен резервоар за отстраняване на отпадъци с рециклиране на вода, компактният дизайн „всичко в едно“ прави инсталирането и настройката много лесни, има редица опции и конфигурации, налични за специфичните изисквания на клиента“, каза експертният екип. Haith.
Supaflume De-stoneer
Има функция на контролния панел, която позволява лесно и бързо изпразване на системата при смяна на сортовете. „Тази нова концепция за измиване на зеленчуци съчетава всички доказани качества на популярния...“ Haith Supaflume препарат за отстраняване на камъни с отлично качество на измиване на Haith Полупотопяема машина за измиване на варели, включваща полиране с изпитаното и тествано директно задвижване Haith „Полиращ препарат за кореноплодни зеленчуци“, казаха експерти от Haith.
