Есента започва да оцветява дърветата боклуци по бреговете на реката Малка гора с живи жълти, портокалови и червени цветове. След броени дни тези дървета ще прережат пламтяща лента в прерията на градинския градински чай. От предната си веранда, на стотина метра от реката, Фред Броси поема дълбоко въздух от чистия падащ въздух и се усмихва.
„Това е нашето малко парче от рая“, казва той.
И се чувства така, дори и за посетител. Фермата в Ernie's Organics, както се нарича операцията, която Brossys притежава и управлява, се чувства носталгична, но не е датирана, излъчваща автентична, добре дошла тук топлина, без никаква сиропирана, изкуствена сантименталност на някакъв филм на Hallmark от B-клас. Това място е толкова реално, колкото и Brossys и всички останали, които са участвали в успеха на фермата през годините.
Фред и Джуди Броузи и техният тогава двугодишен син Купър се преместват в Шошон през 1983 г., за да управляват фермата за Ърни Брайънт, от когото операцията носи името си. Фермата е разположена на 300 напоени акра, разположени край Малката гора, на няколко мили западно от Шошон, Айдахо. Почвата е плодородна, пясъчна глинеста гнезда, сгушена между покрити с полици базалтови издатини и реката, с изобилие от естествени местообитания на дивата природа, граничещи със сравнително малки култивирани полета. Първоначално се фокусира върху паша на добитък, през следващите години, Brossys включи все повече и повече биологично производство във фермата. Цялата операция е сертифицирана биологично през 1996 г., отглеждане на картофи, люцерна, сух боб, пшеница, царевица, семена от градински боб и покривни култури. Тяхната най-значима реколта от гледна точка на площта е люцерна, която доставя фуражи за органични мандри в района и играе жизненоважната роля за подпомагане на борбата с многогодишните плевели в сеитбооборота. В зависимост от годината между 20 и 35 декара са картофи, които според Броси могат да съставляват до 25 процента от доходите на фермата, въпреки малкия брой акра, посветен на тях.
„Това просто отговаря на моята философия на земеделието“, казва Броси за преминаването към биологично производство. „И конвенционалният стоков бизнес просто не отговаря на ферма като тази, както и биологичното производство.
„Преминаването към органични култури не би било почти толкова гладко без помощта на някои наистина добри приятели и наставници, които ми помогнаха да започна“, продължава той, по-специално цитирайки Майк Хийт и Нейт Джоунс, и двамата от които са управлявали успешни биологични ферми в южен Айдахо от десетилетия. „Наистина помага, когато имате някой, който да ви насърчава и подкрепя чрез такъв преход. След двайсет и няколко години продължаваме да си помагаме редовно. "
Броуси е категоричен, че историята на Ernie's Organics е много повече от историята на Фред и Джуди Броси. Десетки хора допринесоха значително за успеха на фермата - от преподаватели като Хийт и Джоунс, до лоялни, дългогодишни служители на пълен работен ден, до сезонна помощ, до съседи, които идват по време на прибиране на реколтата, само за да могат да карат голям стар камион . Кредит оказват и дългогодишните взаимоотношения на фермата с клиенти като Amy's Kitchen, която е закупила картофите на Brossys от 1998 г. насам.
„Всичко това се случва по Божията благодат и с помощта на много наистина мили хора, които ни помагат от години“, казва той.
Броси отглеждат единствения си син Купър във фермата. Чрез пускането на имота в сервитут за консервация чрез Федералната програма за защита на фермите на NRCS и местния тръст, те успяха да закупят фермата от Брайънт през 2005 г. Купър израсна, напусна дома си, за да получи диплома, и работеше като консултант геолог за няколко години. Но с течение на времето сърбежът да се върне във фермата става все по-упорит. Преди няколко години, с болестта на Джуди от болестта на Алцхаймер и че сърбежът не върви никъде, Купър премести младото си семейство обратно в Вълшебната долина и стана партньор на Фред във фермата.
„Вероятно най-голямата причина, поради която отглеждам ферма, е шансът да работя заедно със семейството и приятелите си“, казва Купър. „Земеделието е много забавно, когато можете да наблюдавате как нещата растат, както в смисъл да наблюдавате успехите си, така и да наблюдавате неуспехите си.“
„Е, провалите не са чак толкова забавни“, прекъсва Фред през смях.
Не - съгласява се Купър, - но те са много илюстративни. Поредицата от предизвикателства, през които трябва да преминете - това ми харесва. Обичам да жонглирам и да си проправям път през предизвикателствата. “
Фред отдава непрекъснатия успех на фермата на усилията на Джуди през годините - а сега, след като се върна във фермата, и на Купър.
„Нищо от това не би могло да бъде постигнато без Джуди до мен“, казва той. „Въпреки че вече не може да участва, работата с Купър всеки ден е като сбъдната мечта за мен.“
Семейство Brossy е посветило много време и енергия през годините за насърчаване на биологичното производство не само на потребителите, но и на техните колеги производители. Фред наистина вярва, че всеки производител може да се възползва от включването на поне някои практики за органично пристрастяване.
„Необходими са хора, които са с отворено мислене и го виждат като начин да започнат за себе си в земеделието“, казва той. „Те могат да постигнат успех в това, ако не са затворени по начина, по който са били научени да стопанисват като единствения начин.
„Не се считам за производител на картофи толкова, колкото за биологичен фермер, който случайно отглежда картофи“, продължава той. „Биологичното земеделие е биологична система, много повече от просто заместване на входа. Не можем да купим повече земеделски земи около нас; тук сме някак оградени от полета с лава. Така че трябва да подобрим земята, която обработваме. Приятно ми е да знаем, че благодарение на консервационния сервитут това място ще остане ферма завинаги. "
За едно малко парче от небето това е доста добра сделка.