Още закуски и онлайн покупки, очаквани за празник 2020

С наближаването на празниците потребителите очакват празненствата им да изглеждат по-различно в сравнение с миналата година, като половината планират да пазаруват празничните си хранителни стоки чрез онлайн търговец на дребно, спрямо само 15% през 2019 г., а по-голямата част от потребителите - 63% - планират да използвате готвенето у дома като начин да се забавлявате през следващите месеци.

Frito-Lay, производител на много от любимите американски закуски, обяви днес най-новото издание на своето проучване на американския индекс за закуски1, разкривайки как тенденциите при пазаруване, готвене и закуски са се променили през тази година и какво се очаква да има трайно въздействие през 2021 г. и отвъд.

Майк Дел Поцо, старши вицепрезидент по продажбите и главен клиентски директор, Frito-Lay Северна Америка:

„Потребителите промениха поведението си с 58% закуски повече след COVID-19 и пазаруване по нови канали с онлайн приемане с 40%.“

„Този ​​празничен сезон очакваме да видим повече малки събирания и отдалечаване от потлуците, което означава, че повече семейства купуват цялото ястие. Всъщност 13 процента очакват да похарчат повече за хранителни стоки за Деня на благодарността тази година, така че значението на предлагането на разнообразие и достъпност на любимите американски закуски е приоритет за Frito-Lay през този празничен сезон. "

Сутрешен индустриален дайджест Най-важното за деня в един имейл.

Компанията

E-mail Абонирай се Съгласен съм да получавам новостна рассылка Potatoes.News и приемам политиката на поверителност.

Делнични дни. Отписване с едно кликване.

Допълнителните пазарни тенденции и акцентите на американския индекс за закуски показват:

300+ процента увеличение на американците, които планират да пазаруват за празнични храни чрез онлайн търговец на дребно спрямо миналата година.

• Поддържането на здравето и безопасността е основна грижа (37 процента) за пазаруването на хранителни стоки през този празничен сезон, което кара повече потребители да приемат онлайн пазаруване на хранителни стоки.
• Всъщност 50 процента от американците планират да пазаруват за празничните си хранителни стоки чрез онлайн търговец, спрямо само 15 процента през 2019 година.
• Закуските са най-вероятната категория за закупуване онлайн по празниците, като 77% от потребителите казват, че е вероятно да го направят.

Докато празниците ще изглеждат по различен начин, храната ще продължи да играе основна роля.

• Повечето американци (83 процента) планират да харчат същото или повече за хранителни стоки по време на празниците.
• Американците пазаруват по-рано за празнични хранителни стоки. Всеки пети планира да пазарува повече от три дни по-рано от миналата година, за да избегне тълпи или изчерпване на количествата (IRI).
• Тази година празничните събирания ще бъдат много по-малки: средният брой на хората на основната трапеза за Деня на благодарността се очаква да бъде пет тази година, в сравнение с осем миналата година (IRI).
• Що се отнася до това, което се разпространява в празничните маниаци, жителите на Чикаго класират на първо място сладките закуски на 61 процента, жителите на Сан Франциска предпочитат чипс и дипс (58 процента), а над половината от Маями (54 процента) планират да сервират плата със сирене и месо.

Потребителите се запасяват с леки закуски повече от всякога.

• 66 процента от анкетираните казват, че държат вкъщи повече закуски, отколкото преди пандемията.
• Тази зима 54 процента от купувачите планират да се запасят с най-важното, като солените закуски потребителите от категория пет искат да натрупат.
• Причината за запасяването точно сега? 66 процента са загрижени за липсата на продукти, а 58 процента искат да намалят излагането на вируса.
• Една от основните причини, поради които потребителите поставят повече закуски в килерите си, е да добавят малко повече забавление към дните у дома. 63 процента от анкетираните казват, че закуската е начин да се прекъсне деня им, а 76 процента заявяват, че яденето на закуски е начин да се почерпите.
• Потъването става все по-популярна закуска. Frito-Lay съобщава за 16% увеличение на закупуването на спадове годишно, като потребителите посочват удобството / не е необходимо да го правят от нулата като основна причина за покупка.

Потребителите пазаруват хранителни стоки повече през седмицата и онлайн.

• Докато събота и неделя бяха традиционните дни за пазаруване, сега потребителите пазаруват през цялата седмица, тъй като графиците са различни, като в сряда и четвъртък се наблюдава увеличаване на трафика в магазините.
• Електронната търговия Хранителни стоки също остава висока и се очаква да продължи. Средната онлайн кошница нараства с 32% на годишна база и 75% от потребителите възнамеряват да повторят с най-новия онлайн доставчик на хранителни стоки през следващите 30 дни.

Готвенето се връща като най-предпочитаната форма на забавление на фона на възраждането на COVID - и закуските все повече са съставка в рецептите.

• Американците не изпитват толкова голяма умора от готвене, колкото може да се очаква, само 40 процента посочват, че са уморени да готвят у дома.
• Близо две трети (63 процента) от анкетираните планират да използват готвене, за да се забавляват, което го прави най-популярната дейност, за която респондентите казват, че ще се включат, на фона на възраждането на COVID.
• А американците търсят нови начини да подправят с рецепти, като 83 процента от анкетираните казват, че са използвали или биха опитали закуска като съставка в рецепта, с чипс от картофи (31 процента) и чипс от тортила (32 процента) най-популярната съставка за закуски.
• 63 процента се съгласиха, че се нуждаят от повече вдъхновение за рецепти, така че в резултат наскоро PepsiCo стартира MoreSmilesWithEveryBite.com, онлайн център за семейни рецепти, включващ популярни закуски Frito-Lay и храни Quaker.

Класическите вкусове са доминиращи с настъпването на зимните месеци.

• Американците се връщат към традиционните комфортни храни този сезон спрямо модерните сезонни вкусове. Например 50 процента от анкетираните казват, че са развълнувани от класическите комфортни храни, а само 32 процента казват, че са развълнувани от тиквената подправка.
• Тези предпочитания се различават и в региона, като 54% ​​от жителите на Чикаго най-много очакват чили, 40% от жителите на Далас са развълнувани от пилешка тортила супа и 43% от жителите на Ню Йорк са склонни към вкусове ябълка канела.

Майк Дел Поцо:

„Тези промени на потребителите и пазарите ни позволиха да преоценим как гарантираме, че нашите продукти са винаги и навсякъде.“

„Frito-Lay се отличава, като притежава всяко парче от процеса от семената до рафта, което позволява на ловкостта непрекъснато да прави иновации и да отговаря на нуждите на потребителите.“