#ChinaPotatoIndustry #PotatoTransformation #PotatoUpgrading #AgriculturalInnovation #FoodSecurity
Китайски експерти в провинция Шанси предоставят ценни прозрения и препоръки за трансформацията и надграждането на картофената индустрия в Китай. Форумът на срещата на високо равнище за развитието на китайската картофена индустрия през 2023 г., проведен в Тайюан, Шанси, се фокусира върху бъдещите перспективи и насоки на картофената индустрия, включително развъждане, научноизследователска и развойна дейност, преработка и маркетинг. Форумът имаше за цел да подобри цялостната работа на веригата за производство на картофи, да отговори на съществуващите предизвикателства и да предостави интелектуална подкрепа за развитието на индустрията. Тази статия обсъжда експертните мнения и предложените от тях стратегии за преодоляване на недостатъците и насърчаване на висококачествено развитие в китайската картофена индустрия.
Форумът на срещата на върха за развитието на китайската картофена индустрия през 2023 г. се проведе в Тайюан, Шанси, привличайки известни експерти и професионалисти от индустрията. Главният учен на Националната технологична система за модерна селскостопанска индустрия за картофи и изследовател в Института по зеленчуци и цветя на Китайската академия на селскостопанските науки, Джин Липинг, подчерта важността на бъдещото зелено и висококачествено развитие в картофената индустрия.
Експертите, участващи във форума, се съсредоточиха върху обсъждането на перспективите и насоките за развитие на картофената индустрия, обхващащи различни аспекти като отглеждане на превъзходни сортове, научноизследователска и развойна дейност, усъвършенствана обработка и ефективна логистика и маркетинг. Те имаха за цел да проучат иновативни оперативни модели за цялата верига на картофената индустрия, да приведат предлагането на картофи в съответствие с пазарното търсене и да осигурят необходимата интелектуална подкрепа за стимулиране на растежа на индустрията.
Идентифицирайки съществуващите недостатъци в картофената индустрия, Jin Liping подчерта няколко ключови предизвикателства. Те включват изоставане в иновациите в производството на семена, липса на капацитет за иновации и мотивация сред предприятията, неблагоприятни условия за отглеждане и ниска производителност в основните производствени зони, както и слаб коефициент на преработка от само 10%.
За да преодолее тези предизвикателства и да постави солидна основа за висококачествено развитие в картофената индустрия, Jin Liping предложи цялостен подход. Този подход включва приоритизиране на научните и технологични иновации, пазарно ориентирани стратегии и засилване на ролята на предприятията като основен двигател. Освен това се препоръчва диверсификация на инвестиционните механизми, увеличаване на инвестициите в научноизследователска и развойна дейност и интегриране на иновациите в индустрията за семена на картофи в националните научни планове. Насърчаването на предприятията и обществото да дадат своя принос, насърчаването на програми за съвместно развъждане и създаването на нов механизъм, който съчетава нуждите на китайската индустрия за картофени семена с академичните среди, индустрията и изследователските институции, също са от решаващо значение. Тези мерки ще консолидират иновационните предимства на научноизследователските институции, ще подобрят възможностите за иновации на предприятията и ще улеснят създаването на съвместни иновационни платформи за изследване на зародишната плазма, изследване и развитие на технологията за биоразмножаване и разработването на големи нови сортове. В крайна сметка това ще укрепи независимия капацитет на Китай за иновации в индустрията за картофени семена.
Освен това, по време на основния доклад на тема „Модели и перспективи за глобално производство на картофи, както и тенденциите на развитие на картофената индустрия в Китай“, бившият заместник-директор на Международния център за картофи, Лу Сяопин, заяви, че бъдещият растеж на картофената индустрия ще се случи предимно през Азия и Африка. Лу подчерта зрелите и стабилни пазари на Европа и Америка, където замразените картофени продукти доминират потреблението, докато консумацията на пресни картофи остава сравнително ниска. В дългосрочен план се очаква Азия, особено Китай и Индия, и Африка да се превърнат в основните области за растеж на картофената индустрия.
В отговор на развитието на китайската картофена индустрия Лу Сяопин наблегна на възприемането на перспектива за „голяма храна“. В допълнение към засилването на усилията в развъждането и производството на семена, фокусът трябва да бъде върху продажбите и потреблението. Чрез стимулиране на производството чрез потребителското търсене.
Луо посочи няколко ключови предизвикателства, пред които е изправена картофената индустрия, включително неадекватно използване на подобрени сортове, засилваща се конкуренция, повишени изисквания към машините, съчетани с липса на подходящи дребномащабни машини и липса на координация и интеграция по веригата на стойността на индустрията. За да се отговори на тези предизвикателства, той подчерта важността на разпознаването на уникалните характеристики на този нов етап, възприемането на проблемно-ориентиран подход и фокусирането върху целите за „високо качество, висока ефективност, висока стойност и висока безопасност“. Освен това той предложи да се изгради стратегическа рамка за висококачествено развитие на картофената промишленост, съсредоточена около технологията, производството, промишлеността, управлението и политиките, за да се ускори нейната трансформация и надграждане и като се вземат предвид местните условия, навременните корекции и пазарните изисквания, целта е да разшири производството, да увеличи общото производство на картофи, да намали натиска върху традиционното производство на основни храни, да засили образованието по хранене, да разработи повече преработени продукти, да подобри качеството и ефективността и да установи китайски марки картофи. Тези усилия ще допринесат за самодостатъчността на Китай в производството на храни и ще повлияят положително на зърнената индустрия на страната.