„PlanetProof ни помага да защитим пазара срещу страни, които иначе биха били изхвърлени на този пазар“
Традиционно първите седмици на новата година се гарантира безпроблемна продажба на трапезни картофи в супермаркета. „След празниците потребителите искат да се върнат към обичайната си рутина и се купуват по-основни хранителни стоки, включително картофи. Следователно се планират необходимите кампании за обем “, казва търговският мениджър Joeri Wulff от Landjuweel от Oosternieland, който е активен в измиването, сортирането и опаковането на картофи за пазара на дребно.
„Продължаваме от Коледа и виждаме, че продаваме все повече специалитети. Виждаме, че обемът се увеличава всяка година. Помислете за малкия сегмент картофи на фурна, но също така и нашите (парни) бебешки картофи, три и пет цветни смеси, холандски сладки картофи и опаковка туистър се справиха много добре по време на празниците “, казва Joeri.
„Това е съвсем различен клон на бизнеса от търговията на едро, който винаги е доминирал в този сектор, но виждаме промяна. Обемът на насипните картофи намалява с 8-10% годишно в обем, но ние продаваме малки опаковки с 10% повече. Виждаме много предизвикателства в тази комбинация. Има търсене от супермаркета за по-луксозни и по-малки опаковки. Не без причина сега имаме 260 артикула в нашия асортимент.
„Нивото на цените на картофите показва много стабилна линия през тази година. По-голямата част от нашите картофи се отглеждат под PlanetProof, което в известен смисъл ви дава затворен пазар и трябва да кажа, че това наистина даде на нашите производители ценова гаранция. Понякога чувате различни истории в медиите и от фермерите, но за много производители на картофи PlanetProof има положителен принос и е гаранция за по-висока цена както тази, така и миналата година. цента над пазарната цена, защото тогава не би било нищо. Предвид излишъците на пазара за пържени картофи, мисля, че има добър баланс между търсене и предлагане на висококачествени трапезни картофи. “
„Затова сме много доволни от PlanetProof и се надявам, че това ще улесни и следващата стъпка към по-голяма специализация. Ако нашите производители трябва да отглеждат специален размер или качество на кората, което е наистина най-високо качество, това също изисква определена цена. PlanetProof ни помага да защитим пазара срещу страни, които иначе биха били изхвърлени на този пазар “, казва Джоери. „Тази година качеството на картофите варира. Партидите, които са събрани рано, обикновено са с много добро качество. Качеството на събраните по-късно партиди е променливо, но за щастие има и много добри партиди сред тях. "
Според Joeri забраната за хлорпрофам представлява големи предизвикателства при съхранението. „Има много партии, които страдат от това. Алтернативните инхибитори на кълнове често действат, но не почти толкова добре. Това също съкращава срока на годност на картофите у дома, докато ние се фокусираме върху работата с картофи възможно най-дълго. от холандска почва. Отговорихме на забраната на ранен етап чрез тестване на алтернативи. Очакваме това да повлияе и на пакета сортове в бъдеще, тъй като чувствителните към микроби сортове ще бъдат забранени. “
„Като цяло пазарът на дребно за картофени изделия претърпява вълнуващо развитие. Потребителите и правителството изискват все повече и повече, също по отношение на законодателството. Това прави всичко сложна игра, но предлага и много възможности. Стимулира ни да поемем по пътя, който сме поели, за да се фокусираме върху качеството и да продължим да правим иновации!
- За повече информация:
- www.landjuweel.nl
Други новини в този сектор:
