Картофеното отглеждане на остров Принц Едуард продължава да бъде предимно сферата на семейните ферми. 99% от картофените ферми в PEI са собственост на фермерски семейства, като някои от тези семейства се занимават с отглеждане на картофи повече от 100 години! В много ферми множество поколения работят рамо до рамо във всички аспекти на работата на фермата.
Тези фермерски семейства се ангажират да произвеждат висококачествени, хранителни картофи, които са основна диета тук в Атлантическия океан Канада, както и пазарите в останалата част на Канада, САЩ и останалия свят. В същото време тези земеделски семейства са работодатели в местната общност, купуват суровини и услуги от местния бизнес и генерират значително количество икономическа активност в провинцията.
В дискусиите по темите „Опазване на земята и използване на земята“ на остров Принц Едуард понякога се изразява загриженост относно „собствеността върху земята“ от „корпорации“. В картофената промишленост са включени приблизително 50% от земеделските операции поради бизнес ползите от включването. Независимо от това, тези земеделски корпорации все още са в голяма степен собственост и се управляват от семейства на ферми PEI.
Нейтън Чинг от Black Pond Farms Ltd. близо до Souris, PEI отбелязва, че фермата им е създадена от близо четиридесет години; въпреки това фермата им все още е 100% собственост и се управлява от семейството. „Включването улеснява интегрирането на множество членове на семейството в собствеността на фермата“, добавя Нейтън. „Освен това, нашият статут на улеснение улесни справянето с планирането на наследяването за бъдещето. Като се има предвид това, да бъдеш фермерска корпорация всъщност не променя ежедневната работа на нашата ферма. "
Като активни членове на своите общности, фермерските семейства също все повече се ангажират с важността на управлението на земята и устойчивостта на околната среда. Тези семейства живеят на земята, която обработват, и осъзнават необходимостта да се използват екологично устойчиви земеделски практики. По същия начин, по който преливането на градските канализационни системи по време на големи дъждовни събития може да накара жителите на града да осъзнаят необходимостта да инвестират в надстройки на системи за пречистване на отпадъчни води, събития от ерозия на почвата информират фермерските операции за необходимостта от промяна на производствените практики или изграждане на ерозия контролни структури. Островните производители на картофи непрекъснато адаптират производствените си практики, за да подобрят управлението на хранителните вещества, максимизирайки усилията за опазване на почвата и използвайки новоразработени защитни средства за култури, които са значително по-безопасни за здравето на хората и околната среда.
Остров Принц Едуард Картофите са световно известни със страхотния вкус и качество, произтичащи от отглеждането в уникалната червена почва на PEI. Картофената индустрия в PEI създава общо икономическо въздействие от $ 1.065 милиарда долара и пряко или косвено наема над 12% от работната сила на острова. Картофеният съвет на остров Принц Едуард е асоциирано дружество, контролирано от производители, посветено на подпомагане на най-високите резултати на икономически и екологично устойчива картофена индустрия.