Обществен доверието в британските фермери се засили по време на пандемията Covid-19, тъй като обществеността все повече разчита на „трудолюбивите производители“ на Обединеното кралство, според ново проучване.
Потребителите се доверяват повече на хранително-вкусовата промишленост заради пандемията, като фермерите и търговците на дребно отчитат най-голям ръст. Изследванията на Европейския институт за иновации и технологии (EIT) показват, че способността на индустрията да продължи да складира рафтове въпреки кризата е довела до подобряване на общественото доверие.
Във Великобритания търговците на хранителни стоки, включително големите супермаркети, също са забелязали подобрения в нивата на обществено доверие. Участниците заявиха, че по-голямата прозрачност относно начина на управление на бизнеса, както и справедливостта и повишеното качество на продуктите, са от решаващо значение за доверието.
Но професор Ричард Бенет, който ръководи финансирания от EIT проект за големи предизвикателства, заяви, че фермерите са били „на върха на подиума на доверието“.
Той каза, че фермерите „са се възползвали от продължаващия имидж на трудолюбиви независими производители, които са изправени пред много рискове, особено в Обединеното кралство“. „Потребителите ни казват, че ключовите аспекти на това обществено доверие идват от етичен подход“, обясни проф. Бенет.
„Хуманното отношение към животните, намаляването на хранителните отпадъци, справедливостта при ценообразуването и честното етикетиране се разглеждат като ключови подобрения, върху които трябва да се фокусират различните части на сектора. „Това показва, че ние като купувачи искаме да видим по-добри и по-справедливи стандарти на нашата храна.“
Той добави: „Изправен пред това, което би могло да навреди на храната индустрия, начинът, по който различни компании и части от системата са успели да продължат да доставят храна на рафтовете и чиниите на хората, е направил много, за да породи доверие. "
Идва като повече хора планират да купуват от местния магазин за ферми тази Коледа, тъй като пандемията налага промяна в навиците за пазаруване на обществеността. Изследването на NFU Mutual, публикувано тази седмица, разкрива, че всеки четвърти човек е използвал фермерски магазини или местни производители повече през 2020 г.