Характеристики на RED SKY
ЧЕРВЕНО НЕБЕ е разновидност на производителя холандски АГРОПЛАНТ Б. В, разпространяван в Испания от VAN RIJN SEEDS S.L. Сортът е умерено ранен, с червенокожа и жълта плът бистра. Кръглата му форма и високият процент сухо вещество (около 23%) правят разнообразието, подходящо за пазар на пържени картофи (или чипс). Производството на този сорт е високо, между 10 и 12 броя на етаж. Клубените са едри, еднородни и устойчиви на неблагоприятни условия.
Също така забележително е неговото bajo contenido en azucares, lo cual favorece su capacidad para ser almacenada largos periodos sin mermar su calidad. Relacionado con lo anterior, también merece ser destacado su bajo contenido en acrilamida, muy por debajo de lo establecido por la Union Europea.
Въпросът за акриламида, поради връзката му с повишения риск от рак, е под строг контрол от ноември 2017 г., когато беше публикуван в Регламент (ЕС) 2017/2158 на Европейската комисия, серия от смекчаващи мерки и еталонни нива за намаляване на присъствието на акриламид в храната. Това е проблем, който се занимава с дневния ред на Световна здравна организация (КОЙ), Организацията на ООН по храните и земеделието (ФАО), Испанска агенция за безопасност на храните и хранене (AESAN), Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) и на безкраен списък от съответните организации, занимаващи се с продоволствена сигурност и здраве. Така че след публикуването на регламентите от 2017 г. публикувахме повече мерки, като всяка става по-рестриктивна.
Защо да изберете RED SKY?
- Добро представяне.
- Отлично качество на пържения чипс.
- Високо съдържание на сухо вещество само за 90 дни.
- Добър капацитет за съхранение.
- Ниско ниво на захари.
- Ниско съдържание на акриламид.
- Добра устойчивост на късна мана.
RED SKY се надява да заеме ниша на пазара на чипове
Както споменахме в предишна публикация (“най-често използваните в този сектор сортове са като цяло КИСЕЛО, ХЕРМЕС, ЛЕЙДИ РОЗЕТА и ЛЕЙДИ ЖЪЛТА“), това е доста стегнат сектор, с малко вариации по отношение на използването на сортове. Но след успешните тестове, проведени в Европа, се очаква RED SKY да заеме ниша сред доминиращите сортове в Испания.
Въвеждането на непознат сорт е сложна задача. Отнема много години, за да спечелите доверието на всички участващи фигури, винаги въз основа на добри резултати.
Сортът RED SKY отнема няколко години, за да бъде тестван в Испания, получавайки много добри резултати.
Сравнение с подобни сортове
АГРОПЛАНТ има сравнително МРЕЖЕВО НЕБЕ пред сортове като напр ЛЕЙДИ РОЗЕТА, ЛЕЙДИ КЛЕР и ХЕРМЕС:
БУ 09-524 | ЛЕДИ РОЗЕТА | ЛЕЙДИ КЛЕР | HERMES | |
Холандия | 53,30 т/ха | 52,00 т/ха | 46,80 т/ха | 54,2 т/ха |
Гърция | 42,00 т/ха | 38,00 т/ха | 36,00 т/ха | - |
Израел | 74,30 т/ха | - | - | 68,60 т/ха |
Сравнение на производства в различни страни
БУ 09-524 | ЛЕДИ РОЗЕТА | ЛЕЙДИ КЛЕР | HERMES | |
октомври | 8 | 8 | 8 | 7 |
януари | 8 | 5 | 7 | 6 |
април | 7 | 4 | 7 | 6 |
Сравнение на качеството на дълбоко пържени чипсове в различни моменти от тяхното съхранение.
Как да развием нови сортове?
Процесите на изследване и разработване на нови сортове от семепроизводствените къщи заемат важна част от дейността му. Всички производствени къщи за засаждане на картофи отделят много усилия и висок бюджет за търсене на сортове.
Първите стъпки на новите сортове се формират основно в лабораториите, където той спекулира с различни кръстоски на сортове, в зависимост от характеристиките на избраните „родители“. Тези кръстосвания се извършват в малки количества и се проверява дали резултатът отговаря на очакванията на преследваните характеристики.
Успешните пресичания се повтарят в продължение на няколко години. Сортовете, които са стабилни, надеждни и обещаващи, са тествани в тестови полета. Полета за изпитване на различни места и условия, за да се провери адаптивността и резултатите на сортовете. Също от няколко години.
И накрая, когато един сорт е доказал своята валидност, се случва да бъде тестван в по-големи участъци, на множество места. Отново за няколко години. Това е единственият начин да направите тестове в реалния свят, за да проверите как издържат на променящите се условия по отношение на температура, надморска височина, поливане, почва, вредители и т.н.
След минимум 10 години, когато сортът гарантира тяхната годност, започва процесът му по-сложен: за да спечели доверието на сектора.