Scandi Standard, водещият производител на пилешки продукти в скандинавския регион и Ирландия, реши да си партнира с Veg of Lund AB в изследователски и развойен проект за нов растителен протеин, целящ да има вкус и текстура, подобни на пилешкото.
Очаква се проектът за НИРД да започне през четвъртото тримесечие на 2020 г. и да продължи повече от две години.
За да отговори на нарастващия потребителски интерес и търсене на растителни продукти, Scandi Standard е в процес на разработване на бизнес план за въвеждане на растителни продукти, който използва съществуващата инфраструктура, логистика и клиентска мрежа на Групата.
Като част от този проект, Scandi Standard реши да влезе в партньорство с шведската компания за разработка на храни Veg of Lund, която корени в научните изследвания в университета в Лунд.
Проектът, който представлява инвестиция от MSEK 4 за Scandi Standard за двугодишен хоризонт, ще разработи растителен заместител на месото, базиран на патентована емулсия от местни картофи и рапично масло и ще бъде ръководен от изследванията на Veg of Lund и директор по развитие професор Емерита Ева Торнберг.
В замяна на инвестицията Scandi Standard получи глобални ексклузивни права върху заместители на месо на базата на пилешко месо и изчерпателни глобални права за заместители на основата на червено месо.
Лейф Бергвал Хансен, главен изпълнителен директор и президент на Scandi Standard:
„Продължаваме да виждаме голям потенциал за растеж в продуктите на базата на пиле, но искаме да допълним нашето силно портфолио с продукти за потребители, които искат да разнообразят диетата си.“
„Този проект е един от следите в нашето съобщено преди това решение за разработване на устойчив бизнес план за включване на растителни продукти в съществуващата верига за създаване на стойност.“
