Продажбите на дребно остават непроменени тази седмица в Ирландия, секторът на хранителните услуги би трябвало да отчете известно увеличение на бизнеса с банката...
Най-голямото предизвикателство за качеството на продукта, пред което са изправени преработвателите на прясно нарязани картофи, е ензимното покафеняване и обичайното средство за предотвратяване на покафеняването – сулфити –...
Индексът на цените на храните на ФАО* (FFPI) достигна средно 132.4 пункта през декември 2022 г., което е спад от 2.6 пункта (1.9 процента) спрямо ноември, отбелязвайки деветия ...
При белене на зеленчуци много производствени линии губят огромни количества храна – и потенциални приходи. С модерните машини за белене обаче ...
Как да накараш една страна да промени националната си диета? Това е, което Китай се опитва, като въвежда картофите ...
За редица домове и демографски групи замразените зеленчуци (и плодове) улесняват подобряването на приема на продукти и...
Картофе, как да те обичам? Нека преброя начините, пише Джейн Станъс в статия, публикувана от The Spectator. Има ...
Днес PepsiCo UK обяви инвестиция от £14 милиона в нови иновации за устойчиво опаковане на храни, които ще премахнат 250 тона...
Когато предприятията се държат устойчиво, не само обществото печели – това също може да помогне за навлизането на нов бизнес. ...
Мозъкът контролира лизофосфолипидите на нашето тяло, които от своя страна контролират програма, която активира хранителния прием / специфични инхибитори на ...
