Когато наскоро Кели Кубал извървя тестовите изпитания за развъждане на сортове и разработка на сортове в Тексас A&M близо до Springlake, той беше далеч от своята специализирана компания за картофи в Арвин, Калифорния.

Кубал заяви, че материалите за развъждане на картофи в Тексас A&M имат потенциала да предоставят нови продукти за неговата клиентела Tasteful Selections. Като координатор за развитие на сортовете на компанията, той търси картофи с уникални характеристики, като форма, цвят, размер - „всичко, което може да подобри това, което вече отглеждаме и поставим в чантата си за нашите клиенти“.

Tasteful Selections се концентрира главно върху бебешки картофи, бързо растящ пазар, каза той. Това е четвъртата му година, която идва, за да наблюдава изпитанията в Springlake, но той отглежда и оценява картофи от Тексас A&M в продължение на седем години в Калифорния и в други региони за отглеждане на Tasteful Selections на Западното крайбрежие.

В момента те имат три експериментални сорта в Тексас в напредналите си опити.

Д-р Изабел Валес, развъдчик на картофи в Тексас A&M AgriLife Research, посещава представителката на Tasteful Selections Кели Кубал през последния полеви ден.
(С любезното съдействие: Texas A&M AgriLife / Kay Ledbetter) Кели Кубал, Вкусни селекции:

„Ако сортовете преминат всички квалификации в ранните опити за наблюдение, ние ще получим след това линиите в репликирани и търговски тестове.“

Кубал беше сред около 50 души, които присъстваха на годишния ден на картофените полета в сътрудничество с Springlake Potato Sales Inc. и фермата на Брус Барет.

Д-р Изабел Валес, селекционер на картофи от Тексас A&M AgriLife Research в колежа Station, каза, че основната цел на програмата за развъждане е да се разработят нови сортове картофи. Сега тя ръководи развъдната програма, продължителна от д-р Крейтън Милър.

Д-р Изабел Валес, развъдчик на картофи в Тексас A&M AgriLife Research, разказва за целите на програмата за развъждане и издаването на сортове. Сега тя ръководи развъдната програма, продължителна от д-р Крейтън Милър.
Fresh Russets

Изабел Валес, селекционер на картофи A&M AgriLife Research в Тексас:

„Работим в различни пазарни класове.“

„Ясно е, че прясните руси са много важни, последвани от чипсарите.“

Ръсет звезди от Тексас A&M картоф развъдна програма, отляво надясно: неназован специален сорт с розови очи; Vanguard, освободен тази година; Reveille, издаден през 2015 г .; и дългогодишния Norkotah.
(С любезното съдействие: Texas A&M AgriLife / Kay Ledbetter) Програмата на Texas A&M е известна с пускането на няколко щама от прясно продаваните щамове Russet Norkotah, включително № 278, който според нея е „красива прясна руса руса, отдавна оценена в пазарът. "

Понастоящем щамовете A&M Russet Norkotah в Тексас имат 35 лицензополучатели в 12 държави. Друго скорошно издание, Reveille Russet, е лицензирано за 16 производители на семена, с коментари, че това е „много добър картоф за печене“.

Изабел Валес:

„Vanguard Russet е най-новото ни издание.“

„Това е блоков, атрактивен картоф, за който имаме големи надежди. Имаме и друг сорт червен цвят с розови очи и жълта плът, но все още сме в процес на намиране на някой, който се интересува от него. “

Специални картофи

Що се отнася до специалните картофи, тя каза, че работят със сортове, които осигуряват различни размери, цветове на кожата и месото, както и някои с по-високи нива на антиоксиданти.

Изабел Валес:

„Работим в областта на по-малките картофи, картофи с големи размери, но това е сравнително нов пазар и се нуждаем от организатори или посланици, които се интересуват от преместването на тези картофи сред обществеността.“

„Имаме и доста усъвършенствани материали, които не са съвсем готови да бъдат пуснати, но са много интересни от гледна точка на различни кулинарни препарати.“

„Има един конкретен сорт с червена плът, който според мен би бил полезен за вегетарианците. Почти прилича на червено месо. "

„Това е някак смешно, ние го наричахме„ папарони “след папа, което означава картофи. Нарязваме ги като пеперони, за да си сложим пица. ”

„Нуждаем се от хора, които са креативни и мислят нестандартно, за да започнат да дават стойност на параметри като хранително съдържание, вкус и оригиналност.“

Как работи програмата за развъждане на картофи

Програмата за развъждане на картофи започва с кръстосване между родителските линии, които може да имат желана черта, но не и общата опаковка, каза Валес. Блокът за преминаване има около 70 родители.

Изабел Валес:

„От тях генерираме плодове или плодове, съдържащи истински картофени семена; ние засаждаме семената, за да генерираме грудки за разсад, които отиват на полето през първата година. "

„Те са засадени в нашите места в Спринглейк и Далхарт. Тази година има 70,000 XNUMX различни генотипа. "

Когато се събира, Валес каза, че всички грудки се разглеждат според размера, формата, цвета и други качества. Изборът е строг на това ниво, като само 1-2 процента са избрани да бъдат презасадени през втората полева година. Всяка година семената се увеличават и се правят допълнителни селекции.

Изабел Валес:

„След като имаме достатъчно семена от един сорт, ще ги преместим на репликирани опити, където обръщаме внимание на добива, качеството, устойчивостта на болести, качеството на отчупване и други параметри.“

Около 50 души присъстваха на неотдавнашния ден на полето с картофи, организиран от Тексаската програма за развъждане на картофи и развитие на сортовете A&M.
(Учтивост: Texas A&M AgriLife / Kay Ledbetter) След това селекциите се преместват на национално ниво и се поставят в югозападните изпитания, които включват Тексас, Колорадо и Калифорния, каза тя. Ако преминат това ниво, те отиват на изпитанията в Западния регион, които включват тези три държави, както и Вашингтон, Айдахо и Орегон.

Нарязване на картофи

Картофите за чипс имат отделни национални усилия с няколко други държави и опити, каза Валес.

Докато Texas A&M има големи усилия за размножаване, тя каза, че все още не са готови да издадат нищо.