Ключ към максимизиране на добива на картофи: правилното напояване в късен сезон

Без напояване рентабилното производство на картофи би било малко вероятно в районите с ниски валежи. Подходящата през целия сезон влажност на почвата е ключът към максимизиране на добива, качеството и възвръщаемостта на производителя. 

При добре дренирани почви е трудно да се прекалява с напояването на картофите по време на бързия растеж на покрива в началото на сезона, тъй като здравите растения консумират вода почти толкова бързо, колкото се прилага. Тъй като картофеният балдахин узрява в средата на сезона, консумацията на растения намалява значително, но правилното напояване все още е от съществено значение. След като картофеният балдахин е напълно развит, около средата на юли в центъра на Вашингтон, растението измества приоритета си от вегетативния растеж към насипването на грудки. 

Между етапите на растеж на растенията на грундиране на грудки до зрялост, ние изследвахме тези въпроси: 

1. Колко вода се нуждае от напълно развито растение (връх на балдахина и кореновата маса)? 
2. В кой момент напояването в края на сезона става прекомерно?
3. Реагират ли сортовете по подобен начин?

Изследователски методи

Всяка година от 2018 до 20 г. засаждахме пет сорта картофи — Алтурас, Клиъруотър Ръсет, Рейнджър Ръсет, Russet Burbank и Уматила Ръсет — близо до Отело, Вашингтон, и ги произведе, използвайки стандартно за производителите напояване между поникването и средата на сезона. Стандартното за производителите напояване беше осигурено при 100% евапотранспирация (ET), изчислена с помощта на уеб-базираната програма за планиране на напояването на Вашингтонския държавен университет (WSU). 

След като покривът и корените на растенията достигнаха пик в растежа си-изчислено на 1500 дни на растеж (базова температура 45 ℉, с горна граница 95 ℉), което беше между 95 и 105 дни след засаждането (DAP)-пет нива на напояване бяха се прилага за всички сортове: 120% ET, 100% ET (счита се за стандарт на производителя), 80% ET, 60% ET и 40% ET. Напояването продължава, докато лозите не умрат или умрат (~ 150 DAP), а почвата се поддържа влажна до прибиране на реколтата. Добивът и качеството на клубените бяха оценени и възвръщаемостта на производителя беше изчислена с помощта на стандартен договор за преработка на пържени картофи.

Резултати и дискусия

(Поради съображения за пространството на страниците не са показани всички данни.) Общият добив за четирите сорта, които не са Alturas, достига своя връх при 100% ET, докато Alturas достига максимум от 80% ET. Напояването, надвишаващо 100% ET, не успя да подобри значително общия добив при всички сортове. Нивата на напояване в края на сезона под 100% ET доведоха до общо намаляване на добива с до 26% при сортовете. Коригираният брутен процес е оптимизиран чрез напояване между 80% ET и 100% ET за всички сортове (виж Фигура 1). 

Брутната възвръщаемост на Alturas и Umatilla Russet достигна пик, когато напояването в края на сезона беше приложено на или над 80% ET. Брутната възвръщаемост беше максимална със 100% заместване на ET за Clearwater Russet, Ranger Russet и Russet Burbank (Фигура 1). При 40% ET, брутната възвръщаемост е намалена с до 38% за Clearwater Russet и с по-малко от 30% за останалите сортове. Коригираната спрямо процеса брутна възвръщаемост обикновено е намалена поради загуба на пазарен добив и качество на грудките. 

Тъй като нивото на напояване намалява, процентът на общия добив, съставен от грудки US № 1, се увеличава; по -високите нива на напояване по същество доведоха до по -големи, по -грозни грудки. Като пример, растенията Alturas произвеждат повече грудки, засегнати от пукнатини, тъй като нивата на напояване се увеличават (Фигура 2). Близо 25% от клубените на Alturas съдържат растежни пукнатини, когато напояването е прекомерно (120% ET). 

Друг фактор, влияещ върху брутната възвращаемост за всички сортове, е загуба на специфично тегло с увеличаване на нивата на напояване (Фигура 3). Растенията, които получават по -малко напояване, произвеждат клубени с повече сухо вещество от тези при по -високи нива на напояване. Цветът на пържените картофи за всички сортове беше намален с увеличаване на нивата на напояване през последната половина на сезона; обаче не всички сортове са имали еднаква загуба на цвят на пържене, нито винаги е било важно за приемането на пазара.

Заключения

Избягването на прекомерно напояване през последната половина на сезона ще подобри качеството на клубените и ще намали растежните пукнатини (Alturas). Всички сортове дават най-добрата икономическа възвръщаемост и добив, когато сортовете се напояват при или над 80% ET от средата на сезона до убиването на лозата. Препоръчваме производителите на Alturas да спаднат от 100% ET на 80% ET през последните четири до шест седмици на растеж, водещи до убиване на лозата. Това би трябвало да доведе до оптимална възвръщаемост на производителя чрез поддържане на добива и специфичното тегло, като същевременно минимизира напукването на растежа на клубените. 

За Клиъруотър Ръсет, Рейнджър Ръсет и Russet Burbank, препоръчваме напояване в средата до края на сезона със 100% ET, а за Umatilla 80-100% ET, до около три седмици преди унищожаването на лозата/прогнозираната смърт на растенията. Три седмици преди прибиране на реколтата препоръчваме на производителите да намалят до 80% ET, за да могат растенията и грудките да узреят естествено. 

Намаляването на напояването в края на сезона може също да доведе до подобряване на съхранението на грудките поради намаляване на болестите и свързаното с тях гниене, което може да се развие, когато грудките седят във влажни или влажни почви в очакване на реколтата. Нещо повече, внезапното намаляване на наличната почвена вода в края на сезона е от решаващо значение за максимизиране на ефектите, предизвикани от узряването. Въпреки че не е точно, 100% ET често е еквивалентно на съдържанието на почвена вода с диапазон 80-100% от капацитета на полето по време на активно напояване и растеж на растенията. Наличната почвена вода при 80% ET е приблизително 65-70% от капацитета на полето. 

Авторите благодарят на Консорциума за изследване на северозападния картоф, Комисията и промишлеността на Картофите на щата Вашингтон и Университета на Вашингтон за финансирането на този проект. Франсиско Гонсалес провежда това изследване в търсене на докторска степен. под ръководството на Марк Павек, изследователска група по картофи в Университета на Вашингтон.

/ напоителни технологии /