Двадесет производители на картофи от цял Уисконсин се събраха на Мадисън миналата седмица за своя годишен ритуал „грил на професорите“. Те дойдоха от река Игъл в Спринг Грийн и Колома в Пловър и отглеждат картофи, чипс, пресен пазар и семена.
Това е еклектичен куп, но всички те имат едно общо нещо - те са много добри в отглеждането на картофи и са решени да станат още по-добри.
Подобно на най-добрите корпорации в САЩ, производителите на картофи в Уисконсин са почти сигурни, че единственият начин да направят това и да запазят конкурентното предимство, на което се радват, е да инвестират в бъдещето - изследванията и разработките са мястото, където се появяват новите идеи, а новите технологии се забиват в полезни инструменти.
За да се случи това, производителите ежегодно се облагат с данъци, за да осигурят източник на средства, които могат да се използват за насърчаване на продажбите на картофи и финансиране на изследвания. Това е само 6 цента на 100 килограма картофи, което не звучи много. Но когато сте третият по големина производител в щата в САЩ, с около 62,000 45,000 акра средно почти XNUMX XNUMX паунда на декар, това се добавя бързо!
В резултат на това тези производители идват в Медисън всяка година с над 350,000 XNUMX долара, за да инвестират в научни изследвания. Те молят преподавателите от Университета в Уисконсин да представят предложения, които ще придвижат картофената индустрия напред.
Предложения могат да бъдат приложени изследвания за решаване на днешните проблеми или основни изследвания, които може да не донесат възвръщаемост в продължение на десетилетие или повече. Основните или приложните предложения се третират еднакво - преподавателите представят идеи и хипотези и след това се разпитват от производителите. Ако това е добра наука, тогава има шанс!
Членовете на факултета по биологични науки, които са сред най-добрите в света, реагират ентусиазирано. Тази година бяха подадени 27 предложения от 14 отдела и програмните области на UW, на които производителите отнеха два дни, за да ги проучат. Те ще се срещнат отново след месец, за да решат кои проекти ще бъдат финансирани.
Разнообразието от предложения за 2016 г. наистина беше широко и извън обхвата на този блог, за да ги включи всички. Няколко примера ще дадат представа за това какво е необходимо, за да останем на върха в съвременния конкурентен селскостопански свят.
Тъй като картофите са поливна култура, запазването на водата е най-важният приоритет за индустрията. Това е отразено в шест предложения, които включват: работа с персонала на DNR за стимулиране на добрите практики за напояване; икономическо въздействие на водата; обединяване на потребителите на вода, за да обсъдят решения на местно ниво; поддържане на качеството на водата; разбиране на ефектите от изпомпването върху повърхностни води в потоци и езерен пясък, като се анализират колебанията на подпочвените води в мрежа от над 600 кладенци с голям капацитет.
Всички имаме любимите си видове картофи - червени, жълти, бели, сини, чипс, пекари, месанки - списъкът изглежда безкраен благодарение на менделските магьосници в областта на развъждането на картофи. Тези гурута представиха четири предложения за разработване на нови, вкусни и интересни нови сортове през следващите години.
Защитата на картофената реколта от вредители като насекоми, болести, плевели и нематоди, област, в която производителите от Уисконсин вече са признати за световни лидери, събра 10 предложения, които показват, че скоро няма да има забавяне в тази област.
Основните изследвания изобилстваха от тазгодишните предложения с най-малко 10 предложения, използващи съвременни молекулярни техники като инструменти за по-бързо разработване на нови сортове; да разберем ролята на гените в вирулентността на вредителите и да изследваме как вредителите стават устойчиви на опитите ни да ги контролираме.
И накрая, има идеи, които са необичайни, но изпълнени с обещания. Добри примери от тази година включват: разработване на работна книга на природната общност в подкрепа на възстановяването и опазването на естествените екосистеми на Уисконсин; задълбочаване в мистериозния свят на почвените микроби и здравето на почвата, за да се изследва как милионите организми там съществуват заедно в хармония, но понякога се разбалансират и причиняват проблеми и накрая, извличане на антиоксиданти от картофената кора за осигуряване на нарастващото търсене от производствената и фармацевтичната индустрия за специални странични продукти от картофи.
Това е невероятен сбор от наука и иновации и производителят на картофи в Уисконсин подкрепя по-голямата част от него. Картофената индустрия не получава федерални подаяния или субсидии и е свикнала да кове собственото си бъдеще. Така че помислете за това на Деня на благодарността тази година, докато се вмъквате в онези вкусни картофено пюре!
Източник Асоциация на производителите на картофи и зеленчуци Уисконсин (WPVGA)