Отбележете вашите календари за 30 май!
Монументално събитие е на хоризонта, тъй като на 30 май ще се отбележи първият световен празник на картофите, обявен от Селфия Обрегон.
От Андите до всяко кътче на земното кълбо, картофите се издигнаха до известност като основна хранителна култура само за пет века. Култивирани в 159 страни, обхващащи 17.8 милиона хектара, картофите могат да се похвалят с впечатляващо производство от 374 милиона тона.
Нареждайки се сред първите три най-консумирани хранителни култури в света, заедно с ориза и пшеницата, картофите заемат ценно място на масите за вечеря в световен мащаб.
За да отбележи това важно събитие, Организацията по прехрана и земеделие (FAO) издаде изчерпателно ръководство, достъпно на шест езика: испански, английски, китайски, френски, арабски и руски. Това ръководство служи като ценен ресурс за лица и организации, които искат да участват в този исторически празник на скромния, но могъщ картоф.
Докато тече подготовката за това важно събитие, заинтересованите страни от целия селскостопански пейзаж са поканени да се присъединят към почитането на огромния принос на картофите към глобалната продоволствена сигурност и културното наследство. Независимо дали чрез кулинарни изкушения, образователни инициативи или обществени събирания, глобалният празник на картофите обещава да обедини хората по целия свят в признателността на тази многостранна и питателна култура.
Очаквайте актуализации и съобщения, докато отброяваме до 30 май, когато светът се събира, за да отпразнува картофите както никога досега. Нека прегърнем тази възможност да покажем пътя на картофите от скромното начало до статута му на обичан кулинарен крайъгълен камък и символ на устойчивост и препитание за поколения напред.