Хосе Игнасио Фалсес предоставя прозрения за непрекъснатото присъствие на испански картофи на пазара
Осигуряването на постоянни доставки на испански картофи през цялата година остава ключова цел за сектора, водена от иновативни земеделски практики и стратегическо сътрудничество. Хосе Игнасио Фалсес хвърля светлина върху развитието на производството на картофи в Испания и неотдавнашния успех, постигнат в удължаването на сезона с зелени картофи.
Картофът verdete, отглеждан като втора култура в определени региони на Испания, приключи сезона си на прибиране на реколтата, но присъствието му на пазара ще продължи още няколко седмици. Хуан Мануел Коело, директор на операциите в Patatas Meléndez, споделя своите прозрения за този уникален метод на култивиране и неговото въздействие върху представянето на индустрията през този сезон.
Отразявайки кампанията verdete, Coello подчертава благоприятните резултати, постигнати въпреки предизвикателствата, породени от обилните валежи, като подчертава първокласното качество на получената продукция. Въпреки присъщите рискове, свързани с валежите, фермерите намират отглеждането на verdete за икономически привлекателно поради относително по-ниските производствени разходи в сравнение с пролетно-летните култури.
Coello допълнително разяснява привлекателността на зелените картофи за фермерите, посочвайки управляемите производствени разходи и задоволителната рентабилност като движещи фактори. Въпреки по-ниските добиви в сравнение с летните култури, отглеждането на verdete предлага жизнеспособна алтернатива за фермерите, като допринася за диверсификацията на земеделските практики в Испания.
Отговаряйки на опасенията относно наличността на семена, Коело признава предизвикателствата, породени от намаляващите доставки на семена, и подчертава необходимостта от интервенции в цялата индустрия за справяне с този проблем. Въпреки тези предизвикателства, подготовката за предстоящия сезон на засаждане в Кастилия и Леон е в ход, което подчертава устойчивостта и адаптивността на сектора.
Гледайки напред, Коело изразява оптимизъм за сезона на картофите през 2024 г., като очаква благоприятни условия за засаждане и силно търсене както на вътрешния, така и на международния пазар. Въпреки това продължават да съществуват опасения относно наличността на семена, което представлява потенциална пречка за бъдещи усилия за култивиране.
Въпреки тези предизвикателства, испанската картофена индустрия остава готова да отговори на нарастващото търсене, като използва репутацията си на висококачествена продукция, за да осигури партньорства и достъп до пазара в цяла Европа. Чрез непрекъснати иновации и сътрудничество, секторът се стреми да запази позицията си на водещ доставчик на първокласни картофи на световния пазар.