Картофеният парк е нов местен модел за опазване на агробиоразнообразието, наречен територия на местното биокултурно наследство, насърчаван от 1998 г. от Асоциацията на Андите и пет общности на кечуа: Sacaca, Chawayire, Pampallaqta, Paru Paru и Amaru в Pisaq, Куско.
Паркът е признат микрогеноцентър на произход и разнообразие на картофите, една от четирите най-важни култури в света, произвеждани и съхранявани от векове от народите на Андите. В момента в парка има повече от 1367 сорта местни картофи. Местният картоф със стотиците си разновидности, както и знанията и техниките на предците, свързани с култивирането и управлението на земеделския ландшафт, са най-голямото богатство на общностите и паркът е начин да ги защитим.
В Картофения парк се изпълняват няколко проекта, като център за обработка на натурални лекарства и сапуни, мрежа от общински аптеки, регистрация на биоразнообразието, съществуващо в парка, център за видеокомуникации, споразумение за репатриране на местни картофи от Международният център за картофи, използването на географски означения и колективни марки за гарантиране на колективни права и достъп до пазари, проектът за агроекотуризъм, както и проекти за научни изследвания, като адаптиране и смекчаване на въздействието на изменението на климата върху местните картофи и биокултурната система на парка.
Всички тези проекти се администрират колективно от петте общности при условия, които гарантират ефективно участие и справедливо разпределение на получените ползи.
Общностите на парка са формирали „Асоциацията на общностите на папския парк“, която е Корпусът на колективната администрация на парка.
Асоциацията е вътрешна организация на парка, с работни стандарти и инструменти за управление за използването на неговите биокултурни ресурси, въз основа на неговите обичайни закони, където също се прилагат принципите на Андите като Chaninchay (баланс), Ayninakuy (реципрочност), Ayninakuy ( реципрочност), Янантин (двойственост), между другото.
Тези принципи гарантират хармонията, баланса и благосъстоянието на общностите, които го съставляват, тъй като осигуряват колективния характер на отношенията между тяхното население и Пачамама, както и духовността в прилагането на знанията им за ресурсите.
Картофеният парк като територия на местното биокултурно наследство (TPBCI)
Паркът на папата е съсредоточен върху защитата и запазването на критичната роля и взаимозависимостта на местното биокултурно наследство (PBCI) за местни права, препитание, опазване и устойчиво използване на агробиоразнообразието.
Паркът се намира в район, известен като микроцентър на произход и разнообразие на картофи, една от най-важните хранителни култури в света, която е била защитена от векове, дълбоко вкоренена в местните системи за хранене на народите кечуа.
Паркът на папата, както показва името му, празнува огромното разнообразие от сортове местни картофи и други местни култури от Андите, характеристики на системите за хранене на Андите. Паркът Pope е посветен на защитата и подобряването на тези местни храни и системи за агробиоразнообразие, използвайки адаптивните и холистични методи, описани от модела TPBCI.
В случая с Картофения парк епистемологичните мостове, предписани от модела TBCI, свързват традиционното познание с научните разбирания за множеството функции на селскостопанското биоразнообразие – включително тясното взаимодействие между разнообразието от диви и домашни животни – и как те поддържат местна подкрепа. Знанията, иновациите и традиционните практики на хората от кечуа са изложени в парка заради тяхното основно модерно значение и полезност, което включва употреба в хранителни продукти, фармацевтични продукти, биотехнологии, агроекотуристически дейности и общинско опазване.
По отношение на правата, основани на правата, предписани от модела TPBCI, паркът на папата е свързан със самоопределението на местните народи и с гарантирането на правата на народите кечуа върху земеделското биоразнообразие, местни продукти, традиционни знания и стоки и услуги свързани с екосистемите.
TPBCI описва модел на опазване, провеждан от общности и права, базиран на местна подкрепа, използвайки знания, традиции и философии на местните народи, свързани с холистичното и адаптивно управление на техните ландшафти, екосистеми и биологични и културни ресурси. Като TPBCI, Картофеният парк е предложен като система Sui Generis за защита на традиционните знания, тъй като има за цел да защити традиционните системи от знания в рамките на техните културни, времеви и пространствени измерения, използвайки комбинация от положителни и защитни инструменти за защита.
Общи данни на Pope Park
Разширение: 9280.7 хектара / Население: 6440 жители (по данни 2024 г.)
Надморска височина: Паркът се намира в Андите, между 3200 и 5000 метра надморска височина; Идеална височина за отглеждане на картофи.
Достъп: Картофеният парк е само на три километра от археологическия обект Писак и на 40 километра от град Куско, почти изцяло по асфалтиран път. Само за приблизителен среден час можете да стигнете от Куско.
Сезонност: през лятото – от ноември до април – това е дъждовният сезон, но и с по-голяма топлина, като температурите варират между 24 и 5 градуса по Целзий. През зимата, сухият сезон от май до октомври, студът е по-силен -20º до -5º градуса по Целзий - въпреки че е придружен от много слънчева яркост през деня.
Местни папи: 1'367 сорта (Qachum Waqachi, Lluthu Runtu, T'ika Pole, Pumaq Maki, Call Ñawi, Cuchi Aqa и др.)
Други местни продукти: tuberculos (92 сорта: Olluco, Mashua и Oca), диви билки (Muña, Uchuqaspa и др.), киноа, водорасли (llullucha), гъби (Inka Kallampa) и др.
Фауна: алпака, пламък, вискача, елен, лисица, морско свинче (морско свинче), „Wallata“, „Siwar Qente“ и др.
Флора: Añapanqo, Mutuy, Kantu, Chachacomo, Qewña, Kiswar, Chiri Chiri и др.
Биокултурни продукти: ароматни плодове (муна, градински чай, пипермин, кока и др.), овлажнители за устни (календула и кока) и др. Продажба в общността на Сакака.
Ястия и напитки: Pope Sour, Tricolor Cause (местни картофи), Occasted in Tarwi foam, Kapchi of Native Popes, Pure of Arracacha (Tuber), Gratin de Olluco, Rolled Alpaca to the Andean Herbs, Lomo of Alpaca Al Aguaymanto , Pachamanca, Watias и др. Ястия, сервирани в ресторант “Papamanka” – общност Chawayire.
Занаяти: традиционни тъкани (гривни, чанти, шалове, пончо и др.), керамика и бижута. Продажба в занаятчийския център (Pampallaqta) и/или други общности в парка
Някои празници:
- Избор на Варайок (традиционни политически единици): януари
- Chiuchillani T'inkuy: февруари – Chawayire Community
- Santurumay (папа T'înkay): февруари – общност Pampallaqta
- Potao Watay (Moorre of the Spirit of Pope): май до юни – парк
- Ден на картофения парк: 30 май
Съобществата на картофения парк
…В миналото бяхме донякъде разделени, всеки загрижен за собствената си общност, но сега се обединихме в едно усилие, за да възстановим огромното разнообразие на нашия скъп папа, а съюзът ни донесе много нови възможности, като например разработване на проект от различни проекти, които ни помогнаха да възстановим богатството на нашите хора...
Картофеният парк със своите разнообразни пейзажи, богато агробиоразнообразие, както и красиви и почитани лагуни, които се поддържат с работата и любовта към Пачамама, Майката Земя, на общностите, които го съставят. Това голямо биологично и живописно разнообразие съставлява туристическите атракции, предлагани от Картофения парк. Към това се добавят продукти и услуги, произведени на местно ниво с качество и иновации за удоволствие на посетителите. Така всяка общност представя определена особеност в туристическата верига на Картофения парк:
- Общност на Sacaca. Това е входната врата на парка. Тук е Центърът за преработка на лечебни растения, където можете да намерите сапуни, шампоани и лекарства, произведени по естествен начин, с вложени материали, събрани в същия район и с мъдростта, разработена от общностите.
- Общност на Chawaytire. В Chawaytire има ресторант “Papamanka” (Гарница с картофи, на кечуа), първият и най-разнообразен в приготовленията, който има разнообразните картофи от района като главни герои на вкусна гастрономия от Андите. На неговите земи са chullpas и старата Inkakancha, както и стенописите на колониалната църква на Uyucate.
- Общност на Пампалакта. В Пампалакта, в допълнение към много уникалното място на инките и колониална църква в процес на реставрация, има обща занаятчийска работилница, където можете да намерите най-добрите парчета текстил, изработени с вълна и естествени багрила, както в минало.
- Общност на Пару Пару. Най-красивите лагуни се намират в Paru Paru: Azulqocha, Kinsaqocha и преди всичко Pumaqocha, които заедно съставляват прекрасния пейзаж на маршрута Qochas.
- Общност на Амару. Най-разнообразните култури се намират в гледката Амару, красиво преплетена със селото, давайки живот на културен пейзаж, колкото и красив, толкова и Андски.
За повече информация, моля посетете:
www.andes.org.pe
www.parquedelapapa.org
http://www.facebook.com /#!/pages/Potato-Park-de-la-Papa/359131567437228
За контакти:
andes@andes.org.pe / cesar@andes.org.pe
Асоциация АНДЕС
Calle Ciro Alegría H-13
Урбанизация Санта Моника
Куско, Перу
Тел. + 51 84 245021
За посещения на Картофения парк:
pdp@andes.org.pe / jhon@andes.org.pe / jhonedisonccoyo@gmail.com
Jhon Edison Ccoyo Ccana Координатор и администратор на Асоциацията на общностите Parque de la Papa.
Calle Ciro Alegría H-13
Урбанизация Санта Моника
Куско, Перу
Cel. +51 937384997
+51901600768
Работно време:
9 – 1 и 2 – 6 часа